Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Fahéjas szilvás chili szósz tálalva
Fűszeres és aromás szósz szilvával és chilivel

Fahéjas szilvás chili szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Ez a szósz a karácsonyi illatok és a nyári tüzes ízek találkozása. A fahéj melegsége meglepően jól harmonizál a chili csípősségével, a szilva pedig biztosítja a testet és az édességet. Kiváló gasztroajándék, de sült húsok (kacsa, liba) vagy grill sajtok mellé is telitalálat.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Botmixer
  • Steril üveg

Elkészítés

1 ✓

Az olajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilit.

Tipp: Az aromák olajban oldódnak ki legjobban.
2 ✓

Add hozzá a felkockázott szilvát, vizet, ecetet, cukrot, fahéjat, sót.

Tipp: A fahéjrúd egészben kerül bele, így lassan adja le az ízét.
3 ✓

Főzd puhára kb. 30-40 perc alatt.

Tipp: A szilvának teljesen szét kell esnie.
4 ✓

Vedd ki a fahéjat.

Tipp: Ha benne hagyod turmixoláskor, kemény szálkák lesznek a szószban.
5 ✓

Turmixold simára botmixerrel.

Tipp: Ezzel homogenizálod a textúrát.
6 ✓

Forrald újra egyet (rottyantás), majd töltsd üvegbe.

Tipp: A tartósítás miatt fontos a forrón töltés.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl folyós maradt, miért?
A szilva víztartalma változó. Főzd tovább fedő nélkül, vagy hűtsd le – hidegen sűrűbb lesz a pektin miatt.

Hozzávalók

  • 500 g Szilva (magozva)
  • 100 g Barnacukor
  • 1 db Fahéjrúd
  • 2 db Friss chili
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 50 ml Almaecet
  • 100 ml Víz
  • 1 tk. Só
  • 1 ek. Olívaolaj