- Miért repedt ki a rétes?
- Túl sok tölteléket tettél bele, vagy túl szorosan tekerted fel. A gőznek hely kell!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas szilvás rétes
A rétes a magyar vasárnapok koronája. A lédús szilva sütés közben rengeteg levet enged, ami eláztatná a tésztát, ha nem használnánk egy titkos fegyvert: a zsemlemorzsát (vagy diót). Ez a réteg szívja magába az értékes, fűszeres gyümölcslevet, és tartja ropogósan a vékony tésztalapokat.
Hozzávalók
1
csomag
Leveles tészta (vagy rétestészta)
500
g
Szilva (magozva)
80
g
Cukor
1
tk.
Őrölt fahéj
1
cs.
Vaníliás cukor
2
ek.
Citromlé
50
g
Zsemlemorzsa (vagy darált dió)
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Sütőpapír
- Ecset a kenéshez
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
A szilvát vágd negyedekre, és forgasd össze a citromlével, cukorral, vaníliával és fahéjjal.
Tipp: A citromlé élénkíti a szilva ízét és színét.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát. A középső sávját (ahova a töltelék kerül) szórd meg vastagon zsemlemorzsával.
Tipp: Ez a 'szigetelőréteg', ami megvédi a tésztát az elázástól.
3
✓
Halmozd a szilvát a morzsára. Hajtsd rá a tészta két szélét, és a végeit nyomkodd le.
Tipp: A hajtás kerüljön alulra a tepsiben, hogy ne nyíljon szét.
4
✓
Szurkáld meg a tetejét villával (hogy a gőz távozhasson), és kend le a felvert tojással.
Tipp: A tojástól lesz fényes és aranybarna.
5
✓
Süsd 180°C-on 25-30 percig. Hagyd langyosra hűlni szeletelés előtt.
Tipp: Ha forrón vágod, kifolyik a töltelék.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 csomag Leveles tészta (vagy rétestészta)
- 500 g Szilva (magozva)
- 80 g Cukor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 2 ek. Citromlé
- 50 g Zsemlemorzsa (vagy darált dió)
- 1 db Tojás (a kenéshez)