Fahéjas tejberizs fagylalt
A tejberizs egy klasszikus, otthonos desszert, amely sokunk gyerekkorát idézi. A fahéjjal és vaníliával ízesített tejberizs fagylalt változata egy különleges nyári édesség, amely ötvözi a hagyományos ízeket a fagylalt krémességével. A házi fagylaltkészítés egyre népszerűbbé válik, mivel így elkerülhetjük a mesterséges adalékanyagokat, és saját ízlésünkre szabhatjuk az édességet. A tejberizs alap biztosítja a fagylalt lágy, selymes textúráját, míg a fahéj és a méz kellemes fűszeres ízt ad hozzá. Ez a fagylalt tökéletes választás azok számára, akik szeretik a klasszikus desszerteket, de új formában szeretnék megkóstolni őket. Kínálhatod önmagában vagy akár sütemények mellé is. Ha szeretnéd fokozni az élményt, próbáld ki karamellöntettel vagy egy kevés pörkölt dióval megszórva!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd át a rizst hideg vízben, majd egy lábosban tedd fel főni a tejjel és egy csipet sóval. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett főzd addig, amíg a rizs teljesen megpuhul és a tej kissé besűrűsödik (kb. 25 perc).
Az átöblítés eltávolítja a felesleges keményítőt, így a tejberizs nem lesz ragacsos.
2
Amikor a tejberizs elkészült, add hozzá a cukrot, a mézet, a fahéjat és a vanília kivonatot, majd keverd alaposan össze. Hagyd hűlni szobahőmérsékleten.
A méz és a cukor mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
A tejszínt verd fel lágy habbá, majd óvatosan forgasd bele a kihűlt tejberizs keverékbe, hogy légiesebb állagot kapj.
A tejszín ne legyen túl kemény hab, mert akkor nehéz lesz beleforgatni a tejberizsbe.
4
Helyezd a keveréket a hűtőbe legalább 2 órára, hogy teljesen lehűljön.
A hűtés segít, hogy a fagylaltgép hatékonyabban tudjon dolgozni.
5
Ha van fagylaltgéped, öntsd bele a keveréket, és a gyártói utasítások szerint készítsd el a fagylaltot. Ha nincs géped, öntsd egy fagyasztóbarát edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok kialakulását.
A fagylaltgép használata krémesebb eredményt ad, de a kézi módszer is működik, ha türelmes vagy.
6
A fagylaltot tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Szórd meg fahéjjal és díszítsd egy kevés mézzel.
Egy kis pirított mandulával vagy dióval is feldobhatod a tálalást.
