Fahéjas torta (diós krémmel)
A fahéjas sütemények már évszázadok óta kedvelt desszertek a világ minden táján. A fahéj fűszeres illata és íze különleges melegséget ad ennek a tortának, amelyet a diós krém tesz még gazdagabbá. Ez a recept kiváló választás lehet ünnepi alkalmakra vagy egy egyszerű hétvégi süteménynek, hiszen könnyen elkészíthető és mindenki szereti. A krémes és puha textúra garantáltan elvarázsol mindenkit!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral vagy kend ki vajjal és liszttel.
A sütőpapírral való kibélelés biztosítja, hogy a torta könnyen kiemelhető legyen a formából.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Ez biztosítja, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
Érdemes átszitálni a lisztet a sütőporral és a fahéjjal együtt, így elkerülhetjük a csomósodást és a tészta könnyebb lesz.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és krémes nem lesz.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. Addig keverjük, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
4
Egyenként add hozzá a tojásokat a vajas-cukros keverékhez, jól elkeverve minden tojás után.
Ha a tojásokat túl gyorsan adjuk hozzá, a tészta kicsapódhat. Ha ez megtörténik, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
5
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, majd öntsd bele a tejet, hogy a tészta lágy és könnyen keverhető legyen.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagoljuk, hogy a tészta ne legyen csomós.
6
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért figyeljük a tortát. Ha a teteje túlságosan barnul, takarjuk le alufóliával.
7
Amíg a torta sül, készítsd el a diós krémet: a tejszínt verd habbá, majd óvatosan keverd hozzá a porcukrot, a mézet és a darált diót.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen.
8
Hagyd a tortát teljesen kihűlni, majd vágd ketté és kend meg a diós krémmel. A tetejére is kenhetsz egy vékony réteget.
A tortát csak teljesen kihűlve vágjuk ketté, különben morzsolódni fog.
9
Díszítsd ízlés szerint extra darált dióval vagy egy csipetnyi fahéjjal. Hűtőben pihentesd 1-2 órán át, hogy az ízek összeérjenek.
A tortát kínálhatod tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal is. A hűtés segít abban, hogy a krém megszilárduljon és a torta könnyebben szeletelhető legyen.
