Fajitas csirkével és paprikával
A fajitas egy klasszikus mexikói fogás, amely világszerte népszerűvé vált az egyszerűsége és ízletessége miatt. A roppanós paprika és a fűszeres csirke tökéletes párost alkotnak, a tortilla lapokkal pedig könnyen kézben tarthatóvá válik az étel. Ez a recept ideális választás lehet egy gyors, de különleges vacsorához, amelyet az egész család élvezni fog.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd vékony csíkokra. A paprikát és a vöröshagymát szeleteld fel csíkokra, a fokhagymát pedig aprítsd finomra.
A csirkemell csíkokat érdemes egy páccal is ízesíteni (pl. lime lé, olívaolaj, fűszerek), mielőtt megsütnéd.
2
Hevíts fel egy nagy serpenyőt, és adj hozzá olívaolajat. Pirítsd meg a csirkemellet 5-6 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz.
A serpenyő legyen nagyon forró, hogy a csirkemell gyorsan megsüljön és ne száradjon ki.
3
Add hozzá a paprikát és a vöröshagymát a serpenyőbe, majd szórd rá a fajitas fűszerkeveréket. Pirítsd további 5-6 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
A zöldségeket ne főzd túl, maradjanak roppanósak, így lesz igazán finom a fajitas.
4
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben vagy sütőben, hogy puhák és rugalmasak legyenek.
A tortilla lapokat nedves papírtörlőbe csomagolva is felmelegítheted a mikróban.
5
Töltsd meg a tortilla lapokat a csirkés-zöldséges keverékkel, majd szórj rá reszelt sajtot és kockázott paradicsomot. Adj hozzá egy kanál tejfölt is.
Ne töltsd túl a tortilla lapokat, mert akkor nehéz lesz feltekerni őket.
6
Tekerd fel a tortilla lapokat, és azonnal tálald. Kívánság szerint kínálj mellé extra tejfölt vagy salsa szószt.
A feltekert fajitast alufóliába csomagolva melegen tarthatod.
