- Használhatok őrölt köményt egész helyett?
- Igen, de az egész magok ráharapva kis ízbombaként robbannak szét, ami izgalmasabb textúrát ad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Farro sült répával és köménnyel
A sült répa az egyik legolcsóbb, mégis legfinomabb csemege. Sütés közben a benne lévő cukrok koncentrálódnak, szinte édességgé válnak. Ehhez a mézes édességhez fantasztikusan passzol a kömény földes, fűszeres aromája. Egy egyszerű köretből így lesz fejedelmi saláta.
Hozzávalók
200
g
farro (vagy tönkölybúza)
300
g
sárgarépa
1
tk.
egész köménymag (római vagy sima)
3
ek.
olívaolaj
1
ek.
citromlé
1
gerezd
fokhagyma
1
tk.
só
0.5
tk.
fekete bors
1
ek.
friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Hámozó
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a farrot sós vízben 25-30 perc alatt, majd szűrd le.
Tipp: Tipp: Ha van alapleved, főzd abban a még gazdagabb ízért.
2
✓
A répát hámozd meg és vágd hasábokra vagy karikákra. Forgasd össze olajjal, sóval, borssal és a köménnyel. Süsd 200°C-on 25-30 percig, amíg a szélei barnulnak.
Tipp: A hő hatására a kömény illóolajai felszabadulnak, és átjárják a répát.
3
✓
Keverd össze a maradék olajat, citromlevet és zúzott fokhagymát.
Tipp: Az öntetet mindig kóstold meg: legyen kicsit savasabb, mint gondolnád, mert a gabona 'lenyeli' az ízeket.
4
✓
Forgasd össze a farrot a sült répával és az öntettel. Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel.
Tipp: Adj hozzá egy marék pirított napraforgómagot a ropogósságért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g farro (vagy tönkölybúza)
- 300 g sárgarépa
- 1 tk. egész köménymag (római vagy sima)
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk. só
- 0.5 tk. fekete bors
- 1 ek. friss petrezselyem