Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fasolada húsgombócokkal tálalva
Tápláló görög fasolada leves ízletes húsgombócokkal

Fasolada Húsgombócokkal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
A görögök nemzeti levese, a Fasolada, alapvetően vegetáriánus. Ez a változat azonban húsgombócokkal ('keftedes') gazdagítva egytálétellé emeli. A titok az, hogy a levest addig főzzük, amíg a bab keményítője és az olívaolaj természetes módon besűríti a levet (emulzió).
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy fazék

Elkészítés

1 ✓

Tedd fel főni a beáztatott babot friss vízben.

Tipp: Ne sózd az elején, mert kemény marad a bab héja.
2 ✓

Gyúrd be a húst fűszerekkel, formázz gombócokat, és süsd elő őket olajon.

Tipp: Az elősütés ('kérgezés') benntartja az ízeket és megakadályozza, hogy a gombóc szétessen a levesben.
3 ✓

Add a zöldségeket és a paradicsomot a félig puha babhoz.

4 ✓

A végén tedd bele a gombócokat, és főzd készre. Az olajat a legvégén keverd bele erősen, hogy krémesítse a levest.

Tipp: A nyers olívaolaj a végén adva megőrzi gyümölcsös ízét és sűríti a levest.

Hozzávalók

  • 400 g Fehérbab (előző este beáztatva)
  • 500 g Darált marhahús
  • 2 ek. Paradicsompüré
  • 2 szál Zeller és sárgarépa
  • 50 ml Olívaolaj