Fokhagymás Miyeokguk
A Miyeokguk egy tradicionális koreai étel, amelyet gyakran fogyasztanak születésnapokon és ünnepi alkalmakkor. Az étel alapja a tengeri alga, amely gazdag ásványi anyagokban és tápanyagokban. A fokhagymás változat a szokásos receptet egy kis extra ízzel gazdagítja, így egy igazán ínycsiklandó és tápláló leves készül belőle. Az étel könnyen elkészíthető és rendkívül finom, tökéletes választás azoknak, akik szeretik a friss ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A miyeokot (tengeri algát) öblítsd le alaposan, majd egy tálba tedd és önts rá vizet. Hagyd ázni 15-20 percig, hogy a szárított alga megpuhuljon.
A miyeok gyorsan megpuhul, de ha türelmesebb vagy, hagyd ázni még tovább, hogy intenzívebb íze legyen.
2
A fokhagymát apróra vágd, és egy serpenyőben, szezámolajon pirítsd meg, amíg illatos nem lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert könnyen megéghet és keserűvé válhat.
3
A megpuhult miyeokot add hozzá a fokhagymás olajhoz, majd keverd jól össze. Főzd 2-3 percig, hogy az alga íze kioldódjon.
A miyeokot ne főzd túl, hogy megőrizze friss ízét és szép zöld színét.
4
A vizet öntsd hozzá, majd tedd hozzá a szójaszószt, a sót és a fekete borsot. Keverd össze, és főzd a levest 10-15 percig.
A leves ízesítésekor mindig próbáld meg kóstolni, hogy elérd a kívánt sósságot.
5
A két tojást verd fel, majd óvatosan öntsd a levesbe, miközben folyamatosan kevergeted, hogy a tojás szépen belekeveredjen és puha csíkokra essen szét.
A tojást nem kell túl sokáig főzni, mert elég, ha csak egy kicsit megfő a forró levesben.
6
A kész levest tálald forrón, frissen tálalva, és ha szeretnéd, egy kis friss korianderrel díszítheted.
A leves gyorsan elkészíthető, és ideális hideg napokra vagy könnyű étkezéshez.
