Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fokhagymás Miyeokguk, frissen tálalva, tojással és tengeri algával
Friss, ínycsiklandó Miyeokguk tojással és tengeri algával

Fokhagymás Miyeokguk

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
A koreaiak 'születésnapi levese'. A tengeri alga (miyeok) tele van jóddal és vassal, ezért hagyományosan kismamáknak főzték a felépüléshez. A fokhagyma és a szezámolaj mély, gazdag ízt ad az egyszerű alapnak. A leves akkor jó, ha a tenger íze dominál, nem a fűszereké.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 100 kcal
🌍 Konyha Koreai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Tojás
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a szárított algát vízbe 20 percre. Szűrd le, nyomkodd ki, és vágd falatnyi darabokra.

Tipp: Az áztatás alatt az alga a többszörösére dagad.
2 ✓

Hevítsd fel a szezámolajat, és pirítsd meg rajta a fokhagymát és az algát 2-3 percig.

Tipp: A pirítás előhozza a szezámolaj diós aromáját és elmélyíti az alga ízét.
3 ✓

Öntsd fel a vízzel, ízesítsd szójaszósszal, sóval, borssal. Főzd 15 percig.

Tipp: A szójaszósz adja az umamit (az 'ötödik ízt').
4 ✓

Verd fel a tojásokat, és csurgasd a levesbe (opcionális).

Tipp: Hagyd egy pillanatig állni keverés nélkül, hogy a tojás 'felhőket' képezzen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért rágós az alga?
Nem áztattad be eléggé. A szárított algának idő kell a rehidratációhoz.

Hozzávalók

  • 50 g Szárított Miyeok (wakame alga)
  • 1 l Víz (vagy alaplé)
  • 4 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 2 db Tojás (opcionális)
  • 1 csipet Só, bors