Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fokhagymás quinoa wok tahini tofuval tálalva
Ízletes és tápláló vegán quinoa wok tofuval, tahinivel és fokhagymával

Fokhagymás quinoa wok tahini tofuval

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A wokban sütés lényege a 'wok hei', azaz a serpenyő lehelete. A magas hőfokon történő gyors rázogatás karamellizálja a hozzávalókat anélkül, hogy megpuhulnának (roppanósak maradnak). A quinoa itt rizs helyett szerepel, diós íze remekül passzol a szezámos tahinihez.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Wok vagy nagy serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a quinoát vízben, majd hagyd fedő nélkül gőzölögni, hogy a felesleges víz távozzon.

Tipp: A nedves quinoa a wokban péppé válik.
2 ✓

A tofut kockázd fel, forgasd szójaszószba, és kevés olajon süsd ropogósra a wokban. Vedd ki.

Tipp: A tofut békén kell hagyni sülni, ha sokat kevered, törik.
3 ✓

A wokban hevíts olajat, dobd rá a hagymát, fokhagymát, gyömbért. Pirítsd illatosra.

Tipp: Magas hő, gyors keverés!
4 ✓

Dobd vissza a tofut és a quinoát, locsold meg szezámolajjal és tahinivel (pici vízzel hígítva). Forgasd össze.

Tipp: A tahini sűrű, ezért kell neki egy kis folyadék, hogy bevonja az ételt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Összeragadt a quinoa.
Túlfőzted, vagy nem hagytad gőzölögni főzés után. A wokhoz száraz, pergős quinoa kell.

Hozzávalók

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Tofu (kemény)
  • 1 ek. Tahinipaszta
  • 1 db Hagyma
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 10 g Gyömbér
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 csokor Koriander
  • 1 ek. Fekete szezámmag