Fokhagymás rozmaringos sörmártás
A fokhagymás rozmaringos sörmártás egy igazi ínycsiklandó mártás, amely a fokhagyma és rozmaring fűszeres aromáját ötvözi a sör gazdag ízével. A szósz tökéletes választás grillezett húsokhoz, például pulykához, kacsához vagy sajtokhoz. A recept a tradicionális barbecue konyhából merít ihletet, és gazdag ízélményt biztosít. Képzeld el, ahogy a szósz frissen készül, miközben a fokhagyma és rozmaring illata betölti a konyhát. Az elkészítés titka a megfelelő fűszerek és a sör lassú főzése, hogy a mártás gazdag, ínycsiklandó állagot kapjon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
Használj jó minőségű olívaolajat a gazdagabb íz érdekében.
2
A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel, majd add hozzá az olívaolajhoz. Pirítsd 1-2 percig, amíg az illata kioldódik.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert keserű lesz. Arra figyelj, hogy éppen csak illatozzon.
3
Add hozzá a sört és az apróra vágott rozmaringot. Főzd közepes lángon 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Használj világos sört, ami kevésbé keserű, így a mártás íze is lágyabb lesz.
4
Öntsd hozzá a mézet és a balzsamecetet, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
A méz és a balzsamecet mennyiségét ízlés szerint változtathatod, attól függően, hogy mennyire édes-savanyú ízt szeretnél elérni.
5
Hagyd főni alacsony lángon 5-10 percig, hogy a mártás besűrűsödjön.
Ha a mártás nem sűrűsödik el eléggé, egy kevés keményítőt keverj el hideg vízzel, és add hozzá a mártáshoz.
6
Tálald a kész szószt grillezett húsokhoz, zöldségekhez vagy akár tésztákhoz.
A mártás remekül illik sertéshúshoz és csirkéhez.
