Fokhagymås sörös barbecue szósz
A barbecue szĂłszok a dĂ©l-amerikai konyha ikonikus elemei, melyeket a sörös vĂĄltozat tett mĂ©g kĂŒlönlegesebbĂ©. Ez a fokhagymĂĄs sörös vĂĄltozat gazdag Ă©s fĂŒstös Ăzeivel minden grillezett Ă©telt felejthetetlennĂ© tesz. A szĂłsz alapjĂĄt a barna sör adja, amely egyedi mĂ©lysĂ©get kölcsönöz az Ăzeknek. A barbecue szĂłszok eredete az amerikai dĂ©li ĂĄllamokhoz vezethetĆ vissza, ahol a lassĂș tƱzön sĂŒtött hĂșsokat ezzel a pikĂĄns, Ă©des-savanykĂĄs ĂzesĂtĆvel tettĂ©k ellenĂĄllhatatlannĂĄ.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
HĂĄmozd meg Ă©s aprĂtsd fel a fokhagymĂĄt. MinĂ©l finomabbra vĂĄgod, annĂĄl jobban kioldĂłdik az Ăze a szĂłszban.
A fokhagymĂĄt reszelĆn is lereszelheted, hogy mĂ©g finomabb legyen.
2
Egy közepes mĂ©retƱ lĂĄbosban hevĂtsd fel az olĂvaolajat, majd dinszteld meg benne a fokhagymĂĄt, amĂg illatos nem lesz, de ne barnuljon meg.
A fokhagyma könnyen megég, ezért alacsony långon és folyamatosan kevergetve dinszteld.
3
Add hozzĂĄ a barna cukrot, Ă©s kevergesd, amĂg felolvad Ă©s karamellizĂĄlĂłdik. Ez mĂ©lyebb Ăzt ad a szĂłsznak.
Vigyåzz, hogy a cukor ne égjen meg, mert keserƱ lesz.
4
Ăntsd hozzĂĄ a barna sört, a paradicsomszĂłszt Ă©s a Worcestershire szĂłszt. Keverd alaposan össze, hogy az alapanyagok összeolvadjanak.
A barna sör helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs tĂpusĂș sört is, de a barna sör adja a legkarakteresebb Ăzt.
5
SzĂłrd bele a fĂŒstölt paprikĂĄt, a csilipelyhet, a mustĂĄrport Ă©s a sĂłt. Keverd el jĂłl, hogy a fƱszerek egyenletesen oszoljanak el.
A fƱszerek mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod.
6
FĆzd a szĂłszt alacsony lĂĄngon 20-25 percig, amĂg besƱrƱsödik. Kevergesd rendszeresen, hogy ne Ă©gjen le.
A szĂłsz sƱrƱsĂ©gĂ©t a fĆzĂ©si idĆvel szabĂĄlyozhatod.
7
Hagyd kicsit hƱlni, majd töltsd sterilizĂĄlt ĂŒvegbe. TĂĄlalĂĄs elĆtt rĂĄzd fel vagy melegĂtsd ĂĄt.
A sterilizĂĄlt ĂŒvegekben a szĂłsz hosszabb ideig elĂĄll.
