Fokhagymás vajmártás
A fokhagymás vajmártás egy igazi klasszikus, amely a vaj gazdagságát ötvözi a fokhagyma intenzív ízével. Ez a mártás tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami különlegeset készíteni, ami garantáltan feldobja a hétköznapi fogásokat. Friss petrezselyemmel díszítve nemcsak finom, de látványos kiegészítője is lehet a tányérnak. Ideális húsokhoz, tésztákhoz vagy akár grillezett zöldségekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat egy kis serpenyőben közepes lángon.
Ügyelj arra, hogy a vaj ne égjen meg, mert akkor keserű lesz a mártás.
2
Add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A fokhagymát folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen meg.
3
Öntsd hozzá a tejszínt, és alaposan keverd össze, hogy a szósz krémes legyen.
Használj magas zsírtartalmú tejszínt a krémesebb állagért.
4
Ízesítsd sóval és borssal, majd lassú tűzön főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Kóstold meg a mártást, és ízlés szerint állítsd be a fűszerezést.
5
Végül keverd hozzá az aprított friss petrezselymet, és azonnal tálald.
A petrezselymet közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy megőrizze a frissességét.
6
A mártást melegen kínáld grillezett húsokhoz, tésztákhoz vagy zöldségekhez. Hűtőben légmentesen zárva 2-3 napig eltartható.
Ha a mártás túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt.
