Receptek a Izek és illatok Világában

Kelkáposztás vegetáriánus étel színes zöldségekkel

Prebiotikus zöldséges kelkáposzta

Csípős jalapeñóval és sajttal töltött, ropogós calzone

Jalapeño-sajtos calzone

Mexikói édes-savanyú nopál kaktusz egészséges ételekhez

Édes-savanyú nopaliszt

Khichdi moong dal lencsével

Gyoza gombóc szójaszósszal

Onigiri umeboshi töltelékkel, friss nori lapban

Umeboshi savanyított szilva töltelékű onigiri

Tamagoyaki újhagymával

A képen érett, lédús mangó látható felszeletelve és kockára vágva, zöld levelekkel díszített faasztalon.

Mangó – Az egzotikus szupergyümölcs, amely minden érzékszervedet kényezteti

Fűszeres bulgur és lencse joghurttal tálalva

Mujaddara joghurttal

Krémes brokkolikrémleves füstölt sajttal, tökéletes hideg napokra

Füstölt sajtos brokkolikrémleves

Bubble and squeak kelbimbóval

A képen kizárólag avokádóolaj látható tiszta üvegpalackban és egy kerámia tálkában. Nincs rajta avokádó, dekoráció vagy márkajelzés.

Avokádóolaj: A szuperolaj tápértéke, előnyei és felhasználása a konyhában

Fokhagymás zellerkrémleves

A fokhagymás zellerkrémleves egy klasszikus magyar étel, amely a zeller és a fokhagyma gazdag ízét ötvözi. A fokhagyma enyhe csípőssége és a zeller finom textúrája egy igazán ínycsiklandó levest eredményez. Képzeld el, ahogy a zeller megpuhul a lábasban, miközben a fokhagyma aromái betöltik a konyhát. A tejszín hozzáadásával a leves egy selymes, gazdag ízvilágú étellé válik. Ez az étel tökéletes választás egy könnyed vacsorához, vagy egy egészséges étkezéshez, amely friss és tápláló egyszerre.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 45 perc

650 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Zeller

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 40 g Vaj

⭕ 150 ml Tejszín

⭕ 800 ml Zöldségalaplé

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A zellert hámozd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, és aprítsd fel őket.

A zellergumó hámozásához használj éles kést, és vágd le a vastag héját.

2

Egy nagy lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 4-5 percig. A fokhagymát is tedd bele, és pirítsd további 1-2 percig.

A vaj helyett használhatsz olívaolajat is.

3

Add hozzá a felvágott zellert, és pirítsd 3-4 percig. Fűszerezd sóval és borssal, majd öntsd fel a zöldségalaplével. Keverd jól össze.

A zellernek van egy jellegzetes íze, ezért ne pirítsd túl sokáig, mert erőteljesebb lesz az íze.

4

Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd lefedve 20-25 percig, amíg a zeller teljesen megpuhul.

A zeller főzési ideje függ a darabok méretétől. Ellenőrizd villával, hogy megpuhult-e.

5

Amikor a zeller megpuhult, vedd le a levest a tűzről, és botmixerrel pürésítsd simára. Ha túl sűrűnek találod, egy kis alaplevet vagy vizet is adhatsz hozzá.

A leves ízét feldobhatod egy kevés szerecsendióval is.

6

Add hozzá a tejszínt, és keverd jól össze. Kóstold meg, és szükség szerint ízesítsd tovább sóval és borssal.

A leveset tálalhatod pirított zsemlekockákkal vagy friss zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem, zellerzöld).

Fokhagymás zellerkrémleves

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼