Fry Bake vajjal
A Fry Bake egy hagyományos indiai étel, amelyet általában reggelire vagy uzsonnára fogyasztanak. A tészta egyszerű, de finom, és a vajjal való sütésnek köszönhetően egyedülállóan ropogós és gazdag ízű. Az ételt gyakran tálalják különféle fűszerekkel vagy szószokkal, de a vajjal való egyszerű tálalás az egyik legfinomabb módja a fogyasztásának. A Fry Bake az indiai utcai étkezés egyik közkedvelt étele, amit bárki könnyedén elkészíthet otthon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, cukrot és sót egy nagy tálba tedd. Keverd össze a száraz hozzávalókat, hogy egyenletes legyen a keverék.
Ellenőrizd, hogy nincsenek csomók a lisztben, hogy sima tésztát kapj.
2
Fokozatosan adj hozzá vizet, miközben folyamatosan kevered, hogy puha, ragadós tésztát kapj.
Ha túl kemény a tészta, adj hozzá még egy kevés vizet, hogy könnyen formázható legyen.
3
A tésztát pihentesd 10-15 percig, hogy a glutén jól megpuhuljon.
A pihentetés segít, hogy a tészta könnyebben kezelhető legyen.
4
A tésztát oszd kisebb darabokra, majd formázz belőlük gömböket vagy kis lapos korongokat.
A formázott tésztát finoman nyomkodd le, hogy a sütés során egyenletesebben süljenek.
5
Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat. Amikor a vaj megolvadt, tedd bele a tésztadarabokat és süsd mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ne süsd túl a tésztát, mert akkor megkeményedhet. Aranybarna és ropogós legyen.
6
A kész Fry Bake-et tálald melegen, a maradék vajjal megkenve.
A frissen sült Fry Bake a legfinomabb, ha még meleg, mivel a vaj szépen elolvad rajta.
