- Helyettesíthetem a füstölt lazacot sült lazaccal?
- Igen, de akkor teljesen más karakterű ételt kapsz. A füstölt lazac intenzív, sós íze a lényeg itt. Ha sültet használsz, fűszerezd bátrabban!
- Milyen zsemlét válasszak?
- Egy sűrűbb tésztájú, magvas zsemle vagy rozsos buci jobban illik a halhoz, mint az édes briós.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt Lazac Burger
Ez nem a szó klasszikus értelmében vett burger, hiszen nincs benne sült húspogácsa. Inkább a skandináv szendvicsek és a bagel-kultúra találkozása burger formátumban. A hideg füstölt lazac olajos gazdagsága, a krémsajt lágysága és a kapor frissessége egy könnyű, mégis laktató fogást eredményez, ahol a sütés hiánya megőrzi az omega-3 zsírsavak érzékeny szerkezetét.
Hozzávalók
300
g
Füstölt lazac (szeletelt)
150
g
Krémsajt (natúr)
1
csokor
Friss kapor
50
g
Rukkolasaláta
1
db
Kígyóuborka
1
db
Lilahagyma
20
ml
Citromlé
4
db
Hamburger zsemle (lehetőleg magvas)
1
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító vagy serpenyő (a zsemléhez)
- Keverőtálka (a krémhez)
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Hal
Elkészítés
1
✓
A kaprot vágd apróra. Keverd össze a krémsajttal és a citromlével. Kóstold meg, ha kell, picit sózd, de vigyázz, a lazac is sós!
Tipp: A citromsav 'megtöri' a krémsajt és a hal zsírosságát, frissítő hatást keltve.
2
✓
A zsemléket vágd félbe, kend meg vékonyan olívaolajjal, és pirítsd meg a vágott felüket.
Tipp: A pirítás fontos, mert textúrát ad a puha hal és krém mellé.
3
✓
Az uborkát gyaluld hosszanti csíkokra vagy vágd vékony karikákra. A hagymát szeleteld hajszálvékonyra.
Tipp: A vastag hagymaszelet elnyomná a lazac finom ízét.
4
✓
Összeállítás: Kend meg a zsemle alját vastagon a kapros krémmel. Halmozd rá a lazacszeleteket lazán, 'levegősen' hajtogatva.
Tipp: Ha lazán hajtogatod a lazacot, több levegő marad a rétegek között, ami jobb textúrát ad harapáskor.
5
✓
Tedd rá az uborkát, a lilahagymát és a rukkolát. Zárd le a tetővel.
Tipp: A rukkola borsos íze remekül passzol a füstölt halhoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Füstölt lazac (szeletelt)
- 150 g Krémsajt (natúr)
- 1 csokor Friss kapor
- 50 g Rukkolasaláta
- 1 db Kígyóuborka
- 1 db Lilahagyma
- 20 ml Citromlé
- 4 db Hamburger zsemle (lehetőleg magvas)
- 1 ek. Olívaolaj