- A füstölt sajt nem olvadt meg rendesen. Miért?
- A füstölt sajtok kérge gyakran keményebb, és a füstölési eljárás miatt a fehérjeszerkezetük stabilabb. Reszeld le a sajtot szeletelés helyett, vagy használj fedőt és egy kis vizet a serpenyőben a gőzöléshez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt Sajt Burger
A füst íze ősi ösztönöket ébreszt bennünk, a tűz körüli közös étkezések emlékét. Ebben a burgerben a füstölt sajt domináns karaktere találkozik a marhahússal, amit a BBQ szósz édessége és füstössége még tovább erősít. Egy igazán karakteres, 'férfias' ízvilágú fogás.
Hozzávalók
4
db
Marhahúspogácsa
4
db
Hamburgerzsemle
4
szelet
Füstölt sajt (pl. Karaván vagy Provolone)
4
db
Salátalevél
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
50
g
Majonéz
50
g
BBQ szósz
10
ml
Olaj
2
csipet
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Spatula
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátát, szeleteld a paradicsomot és a hagymát.
Tipp: Mindent készíts a kezed alá, mert sütés közben nem lesz időd vágni. (Mise en place).
2
✓
A húspogácsákat sózd, borsozd, és süsd forró, olajos serpenyőben oldalanként 3-4 percig.
Tipp: A sózás vizet von el, ezért közvetlenül sütés előtt tedd rá.
3
✓
Amikor a húst megfordítottad, tedd rá a füstölt sajtot. Önts egy evőkanál vizet a serpenyőbe (a hús mellé, nem rá!), és azonnal fedd le.
Tipp: A keletkező forró gőz pillanatok alatt megolvasztja a keményebb füstölt sajtot is. (Párolás).
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Kend meg az aljukat BBQ szósszal.
Tipp: A BBQ szósz édessége ellensúlyozza a füstölt sajt sós-kesernyés ízét.
5
✓
Állítsd össze: Zsemle, BBQ szósz, saláta, hús a sajttal, paradicsom, hagyma. A tetjére majonéz.
Tipp: A majonéz zsírossága 'szállítja' az ízeket.
6
✓
Tálald sült krumplival.
Tipp: A krumplihoz is kínálhatsz BBQ szószt mártogatósnak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Marhahúspogácsa
- 4 db Hamburgerzsemle
- 4 szelet Füstölt sajt (pl. Karaván vagy Provolone)
- 4 db Salátalevél
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 50 g Majonéz
- 50 g BBQ szósz
- 10 ml Olaj
- 2 csipet Só
- 1 tk. Bors