Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt sajtos gnocchi tálalva
Krémes és lágy házi gnocchi füstölt sajtos szósszal

Füstölt sajtos gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A gnocchi, ez az ősi 'szegény ember étele', a füstölt sajttal (pl. Scamorza) emelkedik ünnepi magasságokba. A krumplis tészta magába szívja a tejszínes, füstös mártást, így minden falat komplex ízélményt ad.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 860 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Krumplinyomó
  • Fazék
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Gyúrd össze a krumplit, lisztet, sárgáját, sót lágy tésztává. Formázz gnocchikat.

Tipp: Gyorsan dolgozz, ne melegedjen fel a tészta.
2 ✓

Főzd ki lobogó vízben, szűrd le.

Tipp: Amikor felúszik, kész.
3 ✓

Készítsd el a mártást: vajon futtasd meg a fokhagymát, öntsd fel tejszínnel, olvaszd fel benne a sajtokat.

Tipp: Lassú tűzön, hogy ne égjen oda a sajt.
4 ✓

Forgasd bele a gnocchit, szórd meg petrezselyemmel.

Tipp: Hagyd egy percig rotyogni együtt, hogy a tészta felvegye az ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétfőtt a gnocchi, miért?
Túl sokáig főzted, vagy nem volt elég liszt a tésztában. Amint feljön, vedd ki!

Hozzávalók

  • 500 g Burgonya (főtt, áttört)
  • 120 g Liszt
  • 1 db Tojássárgája
  • 1 csipet Só
  • 30 g Vaj
  • 150 ml Tejszín
  • 100 g Füstölt sajt (reszelve)
  • 50 g Parmezán sajt
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 csipet Fekete bors
  • 1 csokor Friss petrezselyem