- Használhatok filteres teát?
- Igen, vágd ki a filtert és szórd bele a teát, vagy lógasd bele. De a szálas tea (pl. Assam) jobb ízt ad.
- Milyen tejet használjak?
- Hagyományosan zsíros tehéntejjel készül, de zabtejjel is kiváló, mert annak van egy természetes édessége.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres chai latte
A 'Masala Chai' India nemzeti itala, ahol minden családnak megvan a maga titkos fűszerkeveréke. Ez nem egy teafilteres utánzat, hanem az igazi módszer: a fűszereket és a teát együtt főzzük a tejjel, hogy egy sűrű, aromás, lelket melengető főzetet kapjunk. A gyömbér csípőssége, a fahéj édessége és a szegfűszeg mélysége tökéletes egyensúlyban van.
Hozzávalók
2
tk.
Fekete tea (szálas, erős, pl. Assam)
250
ml
Zsíros tej
250
ml
Víz
1
db
Fahéjrúd
4
szem
Egész szegfűszeg
1
csipet
Őrölt szerecsendió
1
tk.
Friss gyömbér (reszelve)
2
ek.
Méz (vagy barna cukor)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Sűrű szita
- Kézi tejhabosító (opcionális)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Tedd a vizet, a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió) és a reszelt gyömbért egy lábasba. Forrald fel, és főzd gyöngyözve 5 percig.
Tipp: Ez a \'főzet\' (decoction) az alapja mindennek, itt nyerjük ki a kemény fűszerek ízét.
2
✓
Add hozzá a tealeveleket, vedd le a tűzről, és hagyd ázni 3-5 percig.
Tipp: A fekete teát nem szabad sokáig forralni, mert csersavas, keserű lesz.
3
✓
Közben melegítsd fel a tejet, és ha van habosítód, habosítsd fel.
Tipp: A forró tej édesebbnek hat.
4
✓
Szűrd a fűszeres teakoncentrátumot a bögrékbe (kb. a feléig/kétharmadáig).
Tipp: Nyomkodd ki a tealeveleket a szűrőben, ott van a sok íz!
5
✓
Öntsd fel a habos tejjel, és keverd bele a mézet.
Tipp: Szórd meg a tetejét egy kis fahéjjal díszítésként.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 tk. Fekete tea (szálas, erős, pl. Assam)
- 250 ml Zsíros tej
- 250 ml Víz
- 1 db Fahéjrúd
- 4 szem Egész szegfűszeg
- 1 csipet Őrölt szerecsendió
- 1 tk. Friss gyömbér (reszelve)
- 2 ek. Méz (vagy barna cukor)