Fﾅｱszeres lencsefﾅ想elﾃｩk
A lencsefﾅ想elﾃｩk a magyar konyha egyik klasszikusa, amely ﾃｩvszﾃ｡zadok ﾃｳta nﾃｩpszerﾅｱ ﾃｩtel. Rﾃｩgen a szegﾃｩnyek eledelﾃｩnek szﾃ｡mﾃｭtott, mert a lencse olcsﾃｳ, tﾃ｡plﾃ｡lﾃｳ ﾃｩs hosszan eltarthatﾃｳ volt. Manapsﾃ｡g azonban mﾃ｡r nemcsak ﾃｺjﾃｩvi szerencsehozﾃｳ ﾃｩtelkﾃｩnt fogyasztjuk, hanem egﾃｩsz ﾃｩvben egy finom, laktatﾃｳ ﾃｩs egﾃｩszsﾃｩges fogﾃ｡skﾃｩnt. A fﾃｼstﾃｶlt pirospaprika ﾃｩs a kﾃｶmﾃｩny kﾃｼlﾃｶnleges ﾃｭzt ad ennek a vﾃ｡ltozatnak, amelyet tejfﾃｶllel selymesﾃｭtﾃｼnk a krﾃｩmes ﾃ｡llag ﾃｩrdekﾃｩben. Prﾃｳbﾃ｡ld ki ezt az egyszerﾅｱ, mﾃｩgis ﾃｭzgazdag receptet, amely garantﾃ｡ltan elnyeri a csalﾃ｡d tetszﾃｩsﾃｩt!
Hozzﾃ｡valﾃｳk
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (0) ▼
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (
Elkﾃｩszﾃｭtﾃｩsi Lﾃｩpﾃｩsek
1
A lencsﾃｩt mosd meg alaposan, majd ﾃ｡ztasd be legalﾃ｡bb 2 ﾃｳrﾃ｡ra vagy egy ﾃｩjszakﾃ｡ra, hogy gyorsabban megpuhuljon fﾅ想ﾃｩs kﾃｶzben.
Az ﾃ｡ztatﾃ｡s segﾃｭt eltﾃ｡volﾃｭtani a lencsﾃｩben talﾃ｡lhatﾃｳ fitinsavat, ami megkﾃｶnnyﾃｭti az emﾃｩsztﾃｩst ﾃｩs lerﾃｶvidﾃｭti a fﾅ想ﾃｩsi idﾅ奏. Ha nincs idﾅ租 ﾃ｡ztatni, alaposan mosd ﾃ｡t a lencsﾃｩt.
2
A vﾃｶrﾃｶshagymﾃ｡t ﾃｩs a fokhagymﾃ｡t aprﾃｭtsd fel, a sﾃ｡rgarﾃｩpﾃ｡t vﾃ｡gd kis kockﾃ｡kra. Egy lﾃ｡bosban hevﾃｭts olﾃｭvaolajat, ﾃｩs dinszteld meg a hagymﾃ｡t ﾃｼvegesre.
A hagymﾃ｡t alacsony lﾃ｡ngon dinszteld, hogy ne ﾃｩgjen meg. Az ﾃｼvegesre dinsztelt hagyma ﾃｩdesebb ﾃｭzt ad a fﾅ想elﾃｩknek.
3
Add hozzﾃ｡ a fokhagymﾃ｡t ﾃｩs a sﾃ｡rgarﾃｩpﾃ｡t, majd pﾃ｡r percig kevergetve pirﾃｭtsd, hogy az ﾃｭzek jobban kioldﾃｳdjanak.
A fokhagymﾃ｡t csak a vﾃｩgﾃｩn add hozzﾃ｡, mert kﾃｶnnyen megﾃｩg. A sﾃ｡rgarﾃｩpﾃ｡t pirﾃｭtsd addig, amﾃｭg enyhﾃｩn megpuhul.
4
Szﾃｳrd rﾃ｡ a fﾃｼstﾃｶlt pirospaprikﾃ｡t ﾃｩs az ﾅ喪ﾃｶlt kﾃｶmﾃｩnyt, majd add hozzﾃ｡ a paradicsompﾃｼrﾃｩt is. Keverd alaposan ﾃｶssze, ﾃｩs hagyd egy percig pirulni, hogy az ﾃｭzek ﾃｶsszeﾃｩrjenek.
A fﾅｱszereket ﾃｳvatosan pirﾃｭtsd, mert kﾃｶnnyen megﾃｩgnek ﾃｩs keserﾅｱ ﾃｭzt adnak a fﾅ想elﾃｩknek. A paradicsompﾃｼrﾃｩ ﾃｩdessﾃｩget ﾃｩs savassﾃ｡got ad a fﾅ想elﾃｩknek.
5
Tedd bele az elﾅ想ﾅ鼠eg beﾃ｡ztatott lencsﾃｩt ﾃｩs a babﾃｩrlevelet. ﾃ墨tsd fel a zﾃｶldsﾃｩgleves alaplﾃｩvel, majd forrald fel.
A zﾃｶldsﾃｩgleves alaplﾃｩ helyett hasznﾃ｡lhatsz vizet is, de az alaplﾃｩ gazdagabb ﾃｭzt ad a fﾅ想elﾃｩknek. A babﾃｩrlevﾃｩl aromﾃ｡t ad a fﾅ想elﾃｩknek, de ne felejtsd el kivenni fﾅ想ﾃｩs utﾃ｡n.
6
Fﾅ想d kﾃｶzepes lﾃ｡ngon kb. 25-30 percig, amﾃｭg a lencse megpuhul. Ha szﾃｼksﾃｩges, adj hozzﾃ｡ mﾃｩg egy kis vizet, hogy elﾃｩrd a kﾃｭvﾃ｡nt sﾅｱrﾅｱsﾃｩget.
A fﾅ想ﾃｩsi idﾅ fﾃｼgg a lencse fajtﾃ｡jﾃ｡tﾃｳl ﾃｩs az ﾃ｡ztatﾃ｡s idﾅ奏artamﾃ｡tﾃｳl. Kﾃｳstold meg a lencsﾃｩt, hogy megpuhult-e.
7
Egy kis tﾃ｡lban keverd ﾃｶssze a tejfﾃｶlt ﾃｩs a lisztet, majd adj hozzﾃ｡ egy kis forrﾃｳ fﾅ想elﾃｩklﾃｩt, hogy ne csomﾃｳsodjon ﾃｶssze. Keverd vissza a fﾅ想elﾃｩkbe, ﾃｩs fﾅ想d tovﾃ｡bbi 5 percig, hogy besﾅｱrﾅｱsﾃｶdjﾃｶn.
A tejfﾃｶlﾃｶs habarﾃ｡st simﾃ｡ra keverd, mielﾅ奏t a fﾅ想elﾃｩkbe ﾃｶntﾃｶd, hogy ne csomﾃｳsodjon ﾃｶssze. A habarﾃ｡s sﾅｱrﾅｱbbﾃｩ ﾃｩs krﾃｩmesebbﾃｩ teszi a fﾅ想elﾃｩket.
8
Vﾃｩgﾃｼl ﾃｭzlﾃｩs szerint sﾃｳzd, borsozd, ﾃｩs vedd ki a babﾃｩrleveleket. Tﾃ｡lalﾃ｡skor dﾃｭszﾃｭtheted friss petrezselyemmel vagy extra tejfﾃｶllel.
A sﾃｳval ﾃｳvatosan bﾃ｡nj, mert a zﾃｶldsﾃｩgleves alaplﾃｩ is tartalmazhat sﾃｳt. A petrezselyem frissessﾃｩget ﾃｩs szﾃｭnt ad a fﾅ想elﾃｩknek. A fﾅ想elﾃｩket kﾃｭnﾃ｡lhatod fﾅ奏t tojﾃ｡ssal vagy sﾃｼlt kolbﾃ｡sszal is.
