Yorkshire pudding rozmaringgal
A Yorkshire pudding az angol konyha egyik legismertebb étele, amelyet hagyományosan húsételek mellé tálalnak. Eredetileg a Yorkshire régióból származik, és az angol étkezések elengedhetetlen része. A rozmaring hozzáadásával egy friss, fűszeres ízt kapunk, amely remekül illik a puding lágy és gazdag textúrájához. A friss, ropogós Yorkshire pudding egy igazi étkezési élményt nyújt, és különösen jól passzol pörköltekhez és szaftos húsételekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat egy tálban verd fel, majd add hozzá a tejet, vizet és a sót. Keverd jól össze.
A tojásokat jól fel kell verni, hogy szép habos legyen a tészta, amely pufók pudingot eredményez.
2
A lisztet szitáld át, hogy ne legyenek csomók, majd keverd bele a tojásos keverékbe.
A liszt átszitálása biztosítja, hogy a tészta sima legyen, és ne legyenek benne csomók.
3
Friss rozmaringot apróra vágva keverd bele a tésztába, hogy ízesítse.
A rozmaring friss íze különleges, de ha nem szereted, kevesebb is elég belőle.
4
Egy muffin sütőformát kenj meg olívaolajjal, majd tedd a sütőbe 200 °C-ra, hogy előmelegedjen.
A formát jól olajozd meg, hogy a pudingok szépen ki tudjanak emelkedni és ne ragadjanak le.
5
Amikor a sütő előmelegedett, öntsd a tésztát a formákba úgy, hogy mindegyik feléig legyen tészta.
Ne töltsd tele a formákat teljesen, mert a tészta sütés közben meg fog emelkedni.
6
Süsd a pudingokat 20-25 percig, amíg szépen megemelkednek és aranybarnára sülnek.
Ne nyisd ki a sütőt sütés közben, mert a pudingok összeeshetnek. Ne süsd túl őket, hogy puha belsőt kapj.
7
Tálald a Yorkshire puddingot frissen, és ha szeretnéd, díszítsd egy-egy rozmaring ággal.
A Yorkshire puddingot legjobb frissen tálalni, mert így megőrzi a ropogós külsejét és puha belsejét.
