Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres satay, grillezett csirke nyársak friss zöldségekkel
Fűszeres csirke nyársak fűszeres pácban

Fűszeres Satay

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Az utcai árusok kedvence: nyárson sült hús, amit faszénen grilleznek, így a füstös íz keveredik a kókuszos-fűszeres páccal. A kókusztej nemcsak ízesít, hanem a benne lévő zsiradék puhán is tartja a csirkemellet sütés közben.
🕒 Előkészítés 35 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Délkelet-ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyársak (fa vagy fém)
  • Grillserpenyő

Allergén Információk

⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Vágd a csirkét kockákra. Keverd össze a pácot: kókusztej, zúzott fokhagyma, reszelt gyömbér, fűszerek, tahin, lime és só.

Tipp: A savas közeg (lime) és az enzimek (gyömbér) elkezdik puhítani a húsrostokat.
2 ✓

Forgasd a csirkét a pácba, és hagyd állni 30 percig a hűtőben.

Tipp: Ne hagyd benne órákig, mert a sav túlpuhíthatja a húst, és mállós lesz az állaga.
3 ✓

Húzd a húst nyársakra (a fanyársat áztasd be előtte!).

Tipp: Lazán tedd a húst, hogy a hő mindenhol érje.
4 ✓

Forró grillserpenyőben süsd oldalanként 2-3 percig, amíg szép sült színt kap.

Tipp: A cukortartalmú pác (kókusztej) hamar karamellizálódik/ég, forgasd gyakran!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért égett meg a fapálcika?
Nem áztattad be vízbe sütés előtt. A száraz fa a grillen lángra kap.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé
  • 200 ml Kókusztej (sűrű)
  • 2 db Fokhagyma
  • 2 cm Friss gyömbér
  • 1 ek. Curry fűszerkeverék
  • 2 ek. Tahin (szezámpaszta)
  • 1 ek. Lime leve
  • 1 ek. Olaj
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors