Fúziós Taco
A fúziós taco az egyik legizgalmasabb étel, amely a koreai és mexikói konyha legjobb ízeit ötvözi. A fűszeres csirke, a ropogós kimchi és a pikáns sriracha majonéz egyedülálló kombinációt alkot, amely egyszerre csípős, friss és umamiban gazdag. Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnek új ízeket kipróbálni, és szeretnék egy kicsit feldobni a klasszikus taco élményt. Ha még intenzívebb ízvilágra vágysz, adj hozzá egy kevés extra srirachát vagy friss jalapeñót!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd vékony csíkokra a csirkehúst, és keverd össze a szójaszósszal, mézzel, reszelt gyömbérrel, apróra vágott fokhagymával és chili pehellyel. Hagyd pácolódni legalább 15 percig.
A pácolási idő növelhető az ízek intenzívebbé tétele érdekében. Akár egy órára is hűtőbe teheted.
2
Melegítsd fel a szezámolajat egy serpenyőben, és süsd meg a pácolt csirkét közepes lángon 6-7 percig, amíg teljesen átsül és enyhén karamellizálódik.
Ügyelj arra, hogy a serpenyő elég forró legyen, mielőtt a csirkét beleteszed, hogy szépen karamellizálódjon, de ne égjen meg.
3
Közben reszeld le a sárgarépát és az uborkát, valamint szeleteld vékonyra a lilahagymát.
A zöldségeket előre is elkészítheted, hogy gyorsabban összeállítsd a tacokat.
4
Egy kis tálban keverd össze a majonézt és a sriracha szószt egy krémes, pikáns öntethez.
Az sriracha szósz mennyiségével szabályozhatod az öntet csípősségét.
5
Melegítsd fel a lisztes tortillákat egy száraz serpenyőben vagy sütőben, hogy rugalmasabbak legyenek.
A tortillákat nedves konyharuhába csomagolva is melegítheted a mikrohullámú sütőben.
6
Töltsd meg a tortillákat a fűszeres csirkehússal, majd halmozd rá a friss zöldségeket és a kimchit.
Ne töltsd túl a tortillákat, mert akkor nehéz lesz feltekerni őket.
7
Csorgasd meg a pikáns sriracha majonézzel, és szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
A sriracha majonézt ízlés szerint adagold, attól függően, mennyire szereted csípősen. A szezámmagot serpenyőben pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz.
8
Facsarj rá egy kevés lime levet az extra frissesség érdekében, majd tálald azonnal.
A lime leve fokozza az ízeket és frissességet ad a tacónak. Ne hagyd ki!
