Gesztenyés-almás muffin
A muffin az egyik legnépszerűbb gyorsan elkészíthető sütemény, amely számtalan variációban létezik. A gesztenyés-almás változat különleges ízvilágot ad, amelyben a gesztenye finom édessége és az alma frissessége tökéletes harmóniát alkot. Képzeld el, ahogy a sütőből kiáradó fahéjas, gesztenyés illatok betöltik a konyhát, és minden harapásnál egy puha, szaftos muffinba kóstolsz bele. Ez a muffin ideális egy tápláló reggelihez, délutáni teázáshoz vagy egy könnyed desszertnek is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin tepsit papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffin tepsit.
2
A vajat olvaszd meg, majd hagyd langyosra hűlni.
A vajat ne forrón add a többi hozzávalóhoz, mert megfőzheti a tojást.
3
A tojásokat és a barnacukrot egy nagy tálban keverd habosra.
A tojásokat és a cukrot addig keverd, amíg világos és habos nem lesz, ezáltal a muffinok könnyebbek lesznek.
4
Add hozzá a vanília kivonatot, az olvasztott vajat és a gesztenyepürét, majd keverd simára.
A gesztenyepürét villával törd össze, hogy ne legyenek benne nagy darabok.
5
Az almát hámozd meg, reszeld le, és keverd a nedves hozzávalókhoz.
Az almát közvetlenül reszelés után keverd a többi hozzávalóhoz, hogy ne barnuljon meg.
6
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel, hogy egyenletesen elkeveredjen.
7
A száraz hozzávalókat fokozatosan adagold a tojásos keverékhez, közben óvatosan keverd, hogy csomómentes tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan keverd össze, hogy ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemények lesznek a muffinok.
8
Adagold a tésztát egyenletesen a muffinformákba, kb. 3/4 részig töltsd meg őket.
A muffinformákat ne töltsd túl, mert sütés közben kifolyhat a tészta.
9
Süsd a muffint 20-25 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
A sütési idő sütőtől függően változhat, ezért figyelj a muffinokra. Ha a tetejük túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
10
Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd helyezd őket rácsra teljesen kihűlni.
A muffinokat rácsra téve hagyd teljesen kihűlni, hogy ne ázzanak el az aljuk.
11
Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, vagy meglocsolhatod mézzel az extra ízért.
A muffinokat díszítheted tejszínhabbal, csokoládéöntettel vagy friss gyümölcsökkel is.
