- Keserű lett a süti, miért?
- A dió avas lehetett, vagy a héja túl sötétre pirult. Mindig kóstold meg a diót felhasználás előtt!
- Lehet benne egész dió?
- Persze, ha szereted a rusztikus textúrát, vágd durvára a diót darálás helyett.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés-diós kuglóf
A gesztenye lágysága és a dió roppanóssága tökéletes kontrasztot alkot. Ez a recept az olajmagvak (dió) természetes zsiradéktartalmára épít, ami a vajjal kiegészülve egy omlós, de mégis harapható tésztát eredményez. A pirított dió illata sütés közben utánozhatatlan.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
100
g
Darált dió
200
g
Gesztenyepüré
3
db
Tojás
100
g
Olvasztott vaj
120
g
Cukor
100
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglófforma
- Habverő
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A formát vajazd ki.
Tipp: A fém formák jobban vezetik a hőt, így szebb kérget adnak a kuglófnak, mint a szilikon.
2
✓
A tojásokat a cukorral verd nagyon habosra, világosra.
Tipp: Ez a 'hideg habosítás'. Minél több levegőt viszel bele, annál könnyebb lesz a tészta.
3
✓
Keverd bele a vaníliát, az olvasztott vajat és a gesztenyepürét.
Tipp: A gesztenyét törd át villával, hogy ne legyenek benne nagy rögök.
4
✓
A lisztet keverd el a dióval, sütőporral és sóval.
Tipp: A száraz anyagok elkeverése biztosítja, hogy a dió egyenletesen oszoljon el a tésztában.
5
✓
Forgasd a száraz keveréket és a tejet a tojásos masszába.
Tipp: Óvatos mozdulatokkal dolgozz, hogy ne törjed össze a tojáshabot.
6
✓
Süsd 40-45 percig, tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: A dió olajtartalma miatt ez a tészta nehezebben szárad ki.
7
✓
Hűtés után borítsd ki.
Tipp: Ha forrón borítod, a nehéz tészta beleszakadhat a formába.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 100 g Darált dió
- 200 g Gesztenyepüré
- 3 db Tojás
- 100 g Olvasztott vaj
- 120 g Cukor
- 100 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só