- Cukrozott vagy natúr gesztenye?
- A receptek többsége a boltban kapható, előre ízesített gesztenyemasszát feltételezi. Ha natúrt használsz, adj hozzá plusz porcukrot és rumaromát!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés habtorta
Itt a gesztenye nem a tésztában, hanem a krémben dominál. A gesztenyemassza sűrűségét a tejszínhab lazítja, így egy mousse-szerű, könnyed állagot kapunk. A piskóta csak hordozófelület, a főszerep a krémes tetőé.
Hozzávalók
150
g
Búzaliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (puha)
4
db
Tojás
1
csomag
Sütőpor
200
ml
Habtejszín (hideg)
250
g
Gesztenyemassza (felengedve)
100
g
Étcsokoládé (reszelve)
10
g
Zselatin por
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Habverő
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az alap piskótát: vaj+cukor habosítása, tojások, majd liszt+sütőpor+só. Süsd 180°C-on 20-25 percig, hűtsd ki.
Tipp: Alap kevert tészta technológia.
2
✓
A krémhez törd át a gesztenyét, keverd el a folyékony tejszín felével (hogy hígabb legyen), majd forgasd bele a maradék tejszínből vert habot.
Tipp: Így könnyebb eldolgozni csomómentesre.
3
✓
A zselatint oldd fel pici vízben melegítve, és hőkiegyenlítéssel keverd a krémhez. Kend a tésztára.
Tipp: A gesztenye sűrű, ezért kell a zselatin, hogy szeletelhető maradjon a habosítás után is.
4
✓
Hűtsd 3 órát, majd díszítsd reszelt csokival.
Tipp: A csoki és gesztenye klasszikus páros.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Búzaliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (puha)
- 4 db Tojás
- 1 csomag Sütőpor
- 200 ml Habtejszín (hideg)
- 250 g Gesztenyemassza (felengedve)
- 100 g Étcsokoládé (reszelve)
- 10 g Zselatin por
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só