- Miért folyós a krém?
- Túl sok tejszínt adtál a gesztenyéhez. A gesztenyepürék nedvességtartalma változó, ezért a folyadékot mindig óvatosan adagold.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés-vaníliás linzer
Ennél a süteménynél a gesztenye nem a tésztában, hanem a krémben dominál. A linzer omlós 'keksze' adja a roppanós textúrát, ami tökéletes kontrasztot alkot a lágy, krémes gesztenyetöltelékkel. A 'szendvics' szerkezet miatt a krém nedvessége lassan puhítja a tésztát, így másnapra még finomabb lesz.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Vaj (jéghideg)
100
g
Porcukor
2
db
Tojássárgája
1
csipet
Só
150
g
Gesztenyepüré
50
ml
Habtejszín
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kiszúró formák
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Gesztenye
Elkészítés
1
✓
Morzsold el a hideg vajat a liszttel, sóval és porcukorral gyors mozdulatokkal.
Tipp: A gyorsaság fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg a kezed melegétől.
2
✓
Gyúrd össze a tojássárgájával. Pihentesd hűtőben 30 percig.
Tipp: A pihentetés ellazítja a glutént, így a tészta nem ugrik össze nyújtáskor.
3
✓
Nyújtsd ki, szaggasd ki korongokra. Süsd 180°C-on 10-12 percig (világos maradjon).
Tipp: A vékony tészta hamar megég, figyeld folyamatosan.
4
✓
Keverd habosra a gesztenyét a tejszínnel. Töltsd meg a kihűlt korongokat.
Tipp: Használj habzsákot a töltéshez a szebb végeredményért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Vaj (jéghideg)
- 100 g Porcukor
- 2 db Tojássárgája
- 1 csipet Só
- 150 g Gesztenyepüré
- 50 ml Habtejszín