Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Gluténmentes citromos torta friss citromkarikákkal díszítve
Könnyed citromos torta gluténmentesen

Gluténmentes citromos torta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A gluténmentes lisztekből hiányzik a sikér (glutén), ami a tészta vázát adná, ezért ezek a sütemények hajlamosak a morzsálódásra. Itt a tojásfehérje habja és a zsiradék emulziója veszi át a 'ragasztó' szerepet. A citrom savassága nemcsak ízesít, hanem a sütőporral reagálva segíti a térfogatnövekedést is.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortaforma
  • Citromfacsaró
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Verd habosra a tojásokat a cukorral és sóval (min. 5 perc).

Tipp: Ez adja a tészta levegősségét.
2 ✓

Keverd bele a folyékony tejszínt, citromlevet és héjat.

Tipp: A tejszín zsírtartalma puhítja a gluténmentes liszt szemcséit.
3 ✓

Forgasd bele a sütőporos lisztkeveréket.

Tipp: Gyorsan dolgozz, amint a nedvesség éri a sütőport, beindul a gázképződés.
4 ✓

Süsd 180°C-on 25-30 percig tűpróbáig.

Tipp: Ne süsd túl, mert a GM lisztek hamar kiszáradnak.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett szét szeleteléskor?
A gluténmentes sütik törékenyebbek. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felvágod, mert melegen még nem stabil a szerkezet (keményítőgél).

Hozzávalók

  • 200 g Gluténmentes lisztkeverék (süteményhez)
  • 150 g Kristálycukor
  • 50 ml Friss citromlé
  • 1 db Citrom reszelt héja
  • 3 db Tojás
  • 200 ml Habtejszín (folyékonyan a tésztába)
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 50 g Porcukor