Gofri Palacsinta Hibrid
A Gofri Palacsinta Hibrid egy különleges édesség, amely a gofri ropogós textúráját és a palacsinta puhaságát ötvözi. A vastagabb palacsintatészta ideális arra, hogy gofri jellegű legyen, miközben megőrzi a palacsinta könnyedségét. Rétegezett formában csokoládéval, Nutellával és friss gyümölcsökkel töltve egy igazán különleges reggeli vagy desszert válik belőle. Képzeld el, ahogy a lágy, csokoládés rétegek között a palacsinta-goffri tökéletes állaggal omlik szét a szádban! Ez a hibrid desszert ideális választás azoknak, akik nem tudnak dönteni a gofri és a palacsinta között.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat a tésztában.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, így a palacsinta-goffrik egyenletesen fognak megemelkedni.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat érdemes habosra verni, így a palacsinta-goffrik könnyebbek és levegősebbek lesznek.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egy sűrűbb, de folyékony tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a palacsinta-goffrik kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
5
Melegítsd elő a palacsintasütőt, és enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A palacsintasütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt elkezdenéd a sütést. A vaj vagy olaj segít, hogy a palacsinta-goffrik könnyen megforduljanak.
6
Önts egy kisebb adag tésztát a serpenyőbe, majd süsd meg palacsinta formájában, de hagyd vastagabbra, hogy gofri állagú legyen.
A vastagságot a tészta mennyiségével szabályozhatod. Ha vékonyabb palacsinta-goffrikat szeretnél, kevesebb tésztát önts a serpenyőbe.
7
Süsd 1-2 percig az egyik oldalát, majd fordítsd meg, és süsd további 1 percig, amíg aranybarna lesz.
A sütési idő a palacsintasütő hőmérsékletétől függően változhat. Figyeld a palacsinta-goffrikat, és fordítsd meg őket, amikor aranybarnák.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és halmozd egymásra a palacsinta-goffri rétegeket.
A palacsinta-goffrikat sütés után letakarhatod egy konyharuhával, hogy ne hűljenek ki teljesen, amíg a többi elkészül.
9
Az étcsokoládét olvaszd meg gőz fölött vagy alacsony hőfokon.
A csokoládét vízgőz felett olvasztva elkerülheted, hogy leégjen. Ügyelj, hogy a tál alja ne érjen a vízbe.
10
Rétegezd a palacsinta-goffrikat Nutellával vagy csokoládékrémmel, majd helyezz közéjük friss gyümölcsöket.
A Nutella helyett használhatsz másféle krémeket is, például mogyorókrémet, mandulakrémet vagy akár lekvárt.
11
Tálaláskor csorgasd meg olvasztott csokoládéval, és díszítsd tejszínhabbal és extra gyümölcsökkel.
A díszítéshez használhatsz csokireszeléket, kókuszreszeléket vagy akár aprított diót is.
