Gombás omlett tejföllel
A gombás omlett egy klasszikus étel, amely könnyedén elkészíthető reggelire vagy vacsorára. A gomba és tojás kombinációja remekül passzol a tejföl krémességéhez, amely különleges ízt ad az ételnek. Az omlett számos változata létezik, de a gombás változat egy igazi ínycsiklandó fogás, amely gazdag ízekkel és puha textúrával rendelkezik. A gombás omlett gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy könnyű, de tápláló étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gombát tisztítsd meg és szeleteld fel vékony karikákra. A hagymát is vágd finomra.
A gomba tisztításakor kerüld a víz alatti öblítést, mert könnyen felszívja a vizet, inkább egy nedves törlőkendővel töröld le.
2
A vajat hevítsd fel egy serpenyőben, és add hozzá a hagymát. Pár percig párold, amíg üveges nem lesz.
A hagyma nem szabad, hogy megégjen, így mindig alacsonyabb lángon párold, hogy ne keseredjen meg.
3
Add hozzá a gombát, és pirítsd meg, amíg a víz elpárolog, és a gomba enyhén aranybarna nem lesz.
A gombáknak hagyj elegendő időt, hogy egyenletesen megpiruljanak, mert ettől lesznek igazán ízletesek.
4
A tojásokat törd fel egy tálba, sózd, borsozd, majd keverd össze. Add hozzá a tejfölt, és alaposan keverd simára.
A tejföl krémessé teszi az omlettet, ha nagyon sűrű, adj hozzá egy pici tejet, hogy lazább állagot kapj.
5
A tojásos keveréket öntsd a serpenyőbe, a gombás-hagymás keverékre. Lefedve főzd alacsony hőmérsékleten, amíg az omlett szélei megszilárdulnak.
A megfelelő hőmérséklet segít, hogy az omlett belseje puha maradjon, míg a szélei enyhén megszilárdulnak.
6
Amikor az omlett már majdnem teljesen megsült, óvatosan hajtsd félbe, és hagyd még 1-2 percig, hogy a belső része is átsüljön.
Ha szeretnéd, a tetejére egy kis extra tejfölt is tehetsz a tálalás előtt.
7
A kész omlettet tálald frissen, egy kis friss fűszerrel díszítve, ha szeretnéd.
A friss zöldfűszerek, mint a petrezselyem, jól illenek hozzá, és egy kis frissességet adnak az ételnek.
