- Elkészíthetem előre?
- A húst bepácolhatod előző este, sőt, jót is tesz neki. A zöldségeket viszont frissen vágd, hogy ne essenek össze.
- Mivel helyettesíthetem a csirkecombot?
- Csirkemellel is működik, de vigyázz a sütési idővel, mert hamarabb kiszárad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Görög Fúziós Gyros
Ez a recept a hagyományos gyros könnyedebb, modernebb változata, ahol a hangsúly a frissességen és a tiszta ízeken van. A csirkecomb használata biztosíték a szaftosságra, míg a füstölt paprika egy leheletnyi grill-hangulatot csempész a konyhába, anélkül, hogy faszenet kellene izzítani. Ideális választás, ha a nehéz húsok helyett valami vibrálóra vágysz.
Hozzávalók
500
g
Csirkecombfilé (bőr nélkül)
200
g
Natúr joghurt
3
gerezd
Fokhagyma
30
ml
Citromlé
2
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Füstölt paprika
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
4
db
Pita kenyér
2
db
Paradicsom
1
db
Kígyóuborka
1
fej
Vöröshagyma
100
g
Feta sajt
200
g
Tzatziki szósz (kész vagy házi)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Vágódeszka
- Tál a pácoláshoz
- Kenyérpirító vagy sütő
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A csirkehúst vágd falatnyi csíkokra. Keverd össze 50g joghurtot a zúzott fokhagymával, citromlével, fűszerekkel és sóval. Forgasd bele a húst.
Tipp: A combfilében lévő kötőszövetek a pác hatására és sütéskor zselatinosodnak, ami szaftosságot ad.
2
✓
Hagyd pácolódni hűtőben legalább 1 órát, hogy az ízek mélyre hatoljanak.
Tipp: Minél tovább áll, annál omlósabb lesz, de 24 óránál ne tovább, mert a sav túlpuhíthatja.
3
✓
A zöldségeket kockázd fel, a hagymát vágd vékonyra, a fetát morzsold össze.
Tipp: A paradicsom belsejét (magházát) kiveheted, ha nem szereted, hogy eláztatja a pitát.
4
✓
Serpenyőben hevíts olajat, és süsd a húst közepes-magas lángon, amíg minden oldala ropogósra sül.
Tipp: Várd meg, amíg az olaj serceg, mielőtt beleteszed a húst, így nem szívja meg magát olajjal.
5
✓
Melegítsd át a pitákat, kend meg tzatzikivel, halmozd rá a húst, zöldségeket és fetát. Tekerd fel.
Tipp: Tálald zsírpapírba csomagolva, hogy könnyebb legyen enni anélkül, hogy lecsöpögne.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkecombfilé (bőr nélkül)
- 200 g Natúr joghurt
- 3 gerezd Fokhagyma
- 30 ml Citromlé
- 2 tk. Szárított oregánó
- 1 tk. Füstölt paprika
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 4 db Pita kenyér
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 1 fej Vöröshagyma
- 100 g Feta sajt
- 200 g Tzatziki szósz (kész vagy házi)