Gözleme paradicsommal
A Gözleme egy hagyomĂĄnyos török Ă©tel, amelyet többfĂ©le töltelĂ©kkel kĂ©szĂtenek, Ă©s az egyik legnĂ©pszerƱbb verziĂłja a paradicsomos Ă©s sajtos töltelĂ©k. Az Ă©tel egyszerƱ, de gazdag Ăzekben, Ă©s kivĂĄlĂł vĂĄlasztĂĄs reggelire vagy Ă©tkezĂ©s közbeni gyors falatozĂĄsra. A Gözleme friss tĂ©sztĂĄja Ă©s gazdag töltelĂ©ke tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot, ami minden falatban Ă©lvezetet nyĂșjt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂ©sztĂĄt egy sima felĂŒleten nyĂșjtsd ki vĂ©konyra, Ășgy hogy a szĂ©lei ne szakadjanak el. Tedd fĂ©lre.
A tĂ©sztĂĄt könnyen kinyĂșjtod, ha a felĂŒletet lisztezed, Ă©s a tĂ©sztĂĄt folyamatosan forgatod.
2
A hagymåt és fokhagymåt apróra vågd, a paradicsomot pedig szeleteld fel vékonyan.
A paradicsomot vĂ©kony szeletekre vĂĄgva biztosĂthatod, hogy a töltelĂ©k egyenletesen eloszoljon.
3
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat, Ă©s pirĂtsd meg benne a hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, amĂg ĂŒvegesedni nem kezd.
A fokhagymĂĄt ne pirĂtsd tĂșl, hogy ne vĂĄljon keserƱvĂ©.
4
Add hozzĂĄ a felvĂĄgott paradicsomot, sĂłt, borsot, Ă©s fĆzd pĂĄr percig, amĂg a paradicsom levet ereszt.
Ha tĂșl nedves a paradicsom, pĂĄrold le egy kicsit, hogy a töltelĂ©k ne legyen vizes.
5
A fĆtt paradicsomos keverĂ©ket hagyd lehƱlni, majd reszeld rĂĄ a sajtot Ă©s keverd össze.
A sajtot frissen reszeld le, hogy a legjobb Ăzt Ă©s ĂĄllagot adja.
6
Tedd a paradicsomos keveréket a tésztåra, hajtsd félbe, és nyomkodd le a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Ha a szĂ©leket jĂłl lenyomod, a töltelĂ©k nem fog kiszivĂĄrogni sĂŒtĂ©s közben.
7
Egy serpenyĆben sĂŒsd mindkĂ©t oldalĂĄt aranybarnĂĄra 3-4 percig, amĂg a tĂ©szta ropogĂłs lesz.
A serpenyĆt közepes hĆmĂ©rsĂ©kleten hasznĂĄld, hogy a tĂ©szta szĂ©pen ĂĄtsĂŒljön anĂ©lkĂŒl, hogy megĂ©gne.
8
TĂĄlald melegen, friss petrezselyemmel dĂszĂtve.
A friss petrezselyem frissessĂ©get ad a tĂĄlalĂĄsnak, Ă©s kiemeli az Ăzeket.
