- Hogyan szedjem ki a magokat könnyen?
- Vágd félbe, és egy fakanállal ütögesd a héját egy tál felett. Így a magok kipotyognak, a keserű fehér hártya nélkül.
Gránátalmás habos torta
A gránátalma magjai apró, lédús kapszulák, amelyek a tejszínhabban elrejtve minden harapásnál roppannak, frissítő savakat szabadítva fel. Ez a textúrális játék teszi különlegessé ezt az egyszerű, piskóta alapú tortát. A tejszínhab semleges hátteret biztosít a gyümölcs karakterének.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
4
db
Tojás
100
g
Vaj (olvasztott)
2
db
Gránátalma
250
ml
Habtejszín
50
g
Porcukor
1
tk.
Vaníliakivonat
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Habverő
- Kés a gránátalmához
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Piskóta készítése: Tojások habosítása cukorral, vaj belecsorgatása, liszt+sütőpor+só beleforgatása. Sütés 180°C-on 25-30 percig.
Tipp: Vajas piskóta módszer.
2
✓
Tejszín felverése a porcukorral. Gránátalmamagok felének óvatos beleforgatása.
Tipp: Ne törd össze a magokat.
3
✓
Torta betöltése és bevonása. Maradék magokkal díszítés.
Tipp: A kontrasztos piros-fehér látványért szórd gazdagon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 4 db Tojás
- 100 g Vaj (olvasztott)
- 2 db Gránátalma
- 250 ml Habtejszín
- 50 g Porcukor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só