Gránátalmás habos torta

A gránátalma magjai apró, lédús kapszulák, amelyek a tejszínhabban elrejtve minden harapásnál roppannak, frissítő savakat szabadítva fel. Ez a textúrális játék teszi különlegessé ezt az egyszerű, piskóta alapú tortát. A tejszínhab semleges hátteret biztosít a gyümölcs karakterének.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
Teljes idő 2 óra 50 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortaforma
  • Habverő
  • Kés a gránátalmához

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Piskóta készítése: Tojások habosítása cukorral, vaj belecsorgatása, liszt+sütőpor+só beleforgatása. Sütés 180°C-on 25-30 percig.

Tipp: Vajas piskóta módszer.
2

Tejszín felverése a porcukorral. Gránátalmamagok felének óvatos beleforgatása.

Tipp: Ne törd össze a magokat.
3

Torta betöltése és bevonása. Maradék magokkal díszítés.

Tipp: A kontrasztos piros-fehér látványért szórd gazdagon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan szedjem ki a magokat könnyen?
Vágd félbe, és egy fakanállal ütögesd a héját egy tál felett. Így a magok kipotyognak, a keserű fehér hártya nélkül.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 4 db Tojás
  • 100 g Vaj (olvasztott)
  • 2 db Gránátalma
  • 250 ml Habtejszín
  • 50 g Porcukor
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só