Gránátalmás mousse torta
A gránátalmás mousse torta a könnyedség és az elegancia tökéletes ötvözete. Az édes gránátalma friss íze és a lágy mousse krémes textúrája különleges desszertté varázsolja ezt a tortát. Ideális választás ünnepi alkalmakra, születésnapokra vagy bármilyen eseményre, ahol a vendégeket el szeretnéd bűvölni. A gránátalma gyöngyszemei nemcsak ízletesek, hanem látványos díszítésként is szolgálnak, emelve a torta esztétikai értékét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált kekszet az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele egy 20 cm-es tortaforma aljába. Tedd hűtőbe 15 percre, hogy megszilárduljon.
A kekszmorzsát egy pohár aljával is egyenletesen bele lehet nyomkodni a tortaformába.
2
Melegítsd fel a gránátalma levét, és oldd fel benne a zselatint, majd hagyd hűlni szobahőmérsékletűre.
Ügyelj rá, hogy a gránátalmalé ne forrjon, csak melegítsd fel annyira, hogy a zselatin feloldódjon benne. A zselatinos gránátalmalevet hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a tejszínhabhoz kevered, különben összeesik a hab.
3
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és fokozatosan keverd hozzá a porcukrot.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A porcukrot fokozatosan add hozzá, hogy a hab szép kemény legyen. Ne verd túl a tejszínt, mert kicsapódhat.
4
Óvatosan forgasd bele a gránátalmalé-zselatint a tejszínhabba, hogy könnyű, habos állagot kapj.
A gránátalmalé-zselatint lassan, több részletben forgasd bele a tejszínhabba, hogy a hab ne essen össze. Használj spatulát a keveréshez.
5
Öntsd a mousse-t a kekszes alapra, és simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A mousse-t egyenletesen öntsd a kekszes alapra, és simítsd el a tetejét. A tortát fedd le folpackkal, hogy ne vegye át a hűtő szagait.
6
Tálalás előtt díszítsd friss gránátalmamagokkal, és opcionálisan locsolj rá egy kevés gránátalma szirupot.
A gránátalmamagokat közvetlenül tálalás előtt szórd a tortára, hogy ne áztassák el a mousse-t. A gránátalma szirupot házilag is elkészítheted gránátalmaléből és cukorból.
