- Miért keserű a lé?
- A grapefruitban lévő naringin okozza a keserűséget, ami főleg a fehér hártyákban található. Ha óvatosan facsarod, kevesebb kerül a lébe.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grapefruit juice
A grapefruit leve a citrusfélék között a legkarakteresebb: a kesernyés (naringin), a savanyú és az édes ízek tánca. Ez nem egy egyszerű gyümölcslé, hanem egy ébresztő ital, ami felrázza az ízlelőbimbókat. A méz lágyítja a kesernyés utóízt, így azok is megszeretik, akik magában túl vadnak találják a gyümölcsöt.
Hozzávalók
3
db
Érett grapefruit (rózsaszín húsú édesebb)
1
ek.
Folyékony méz
1
csipet
Só
4
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Citrusfacsaró
- Finom szűrő
- Keverőkanál
Elkészítés
1
✓
Görgesd meg a grapefruitokat a pulton tenyérrel, enyhe nyomást kifejtve, majd vágd őket félbe.
Tipp: A görgetés segít feltörni a gyümölcs húsában lévő kis rostokat (sejtfalakat), így könnyebben és több levet tudsz majd kinyerni.
2
✓
Facsard ki a gyümölcsök levét alaposan.
Tipp: Használj friss gyümölcsöt, mert az illóolajok a héjból facsarás közben is illatosítják a levet.
3
✓
Ha selymesebb italt szeretnél, szűrd át a levet egy finom szűrőn, a rostokat kanállal nyomkodd ki.
Tipp: A rostok eltávolítása elegánsabb textúrát ad, de benne hagyva táplálóbb az ital.
4
✓
Keverd el a mézet és egy leheletnyi sót a friss lében.
Tipp: A só elnyomja a keserű ízérzékelést a nyelven, így a grapefruit édessége jobban érvényesül (ízmaszkolás).
5
✓
Töltsd poharakba jégkockákra, és azonnal fogyaszd.
Tipp: A C-vitamin fényre és levegőre érzékeny, hamar lebomlik (oxidáció), ezért ne tárold sokáig.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Érett grapefruit (rózsaszín húsú édesebb)
- 1 ek. Folyékony méz
- 1 csipet Só
- 4 db Jégkocka