Grill kolbász
A grill kolbász az egyik legkedveltebb étel a nyári grillpartikon. A ropogósra sült kolbászok, a friss zöldségek és a grillen pirított kenyér tökéletes harmóniát alkotnak. Ez a recept nemcsak egyszerű, de nagyon ízletes is, és garantáltan sikert arat minden korosztály körében. Kiváló választás családi összejövetelekhez vagy baráti alkalmakhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hevítsd elő a grillsütőt közepes hőmérsékletre, vagy készítsd elő a faszenet, hogy parázsló állapotban legyen.
A kolbászok akkor sülnek át egyenletesen, ha a grill nem túl forró. Ha faszenet használsz, várd meg, amíg a lángok elalszanak és csak parázs marad.
2
A kolbászokat kenjétek meg vékonyan olívaolajjal, hogy ne ragadjanak le a grillre, és könnyebben piruljanak.
Az olívaolaj helyett használhatsz más, magasabb füstpontú olajat is, például napraforgóolajat vagy repceolajat.
3
Helyezd a kolbászokat a grillrácsra, és süsd őket oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarna színt kapnak és ropogós lesz a héjuk.
Fontos, hogy a kolbászok ne égjenek meg, ezért figyelj rájuk sütés közben. Ha túl gyorsan pirulnak, vedd lejjebb a hőfokot vagy helyezd őket a grill kevésbé forró részére. A kolbászokat érdemes időnként megforgatni, hogy egyenletesen süljenek.
4
A grillezés közben helyezd a grillre a rozmaringágakat és a fokhagymát is, hogy aromás illatot és ízt adjanak a kolbászoknak.
A rozmaring és fokhagyma könnyen megéghet, ezért figyelj rájuk, és ha szükséges, vedd le őket a grillről, mielőtt megégnének. Használhatsz füstölő dobozt is a faszénre, melybe fadarabot vagy fűszernövényeket tehetsz.
5
Ha szeretnéd, melegíts meg néhány szelet kenyeret is a grillen, hogy enyhén ropogós legyen.
A kenyér nagyon gyorsan megég, ezért csak rövid ideig grillezd, és figyelj rá folyamatosan. A kenyeret megkenheted fokhagymás vajjal is a grillezés előtt.
6
Tálald a grillkolbászt friss zöldségekkel, mustárral és grillezett kenyérrel. Kínálhatsz hozzá további szószokat vagy savanyúságot.
A kolbászhoz jól illik a csípős mustár, a ketchup, a majonéz, a sült hagyma és a savanyú káposzta is.
