- Odaragadt a gnocchi a rácsra.
- A gnocchit alaposan be kell olajozni grillezés előtt, és a rácsnak is forrónak kell lennie.
- Szétesett a gnocchi.
- Valószínűleg túlfőzted a vízben. Csak addig főzd, amíg feljön!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett gnocchi
A gnocchi grillezése egy kevésbé ismert, de zseniális technika. A főzés során a tészta megpuhul, a grillezés pedig egy roppanós külső réteget ad neki, hasonlóan a pirított burgonyához. A füstös zöldségekkel párosítva igazi nyári lakoma.
Hozzávalók
500
g
Burgonya
150
g
Finomliszt
1
db
Tojássárgája
1
csipet
Só
50
ml
Olívaolaj (a kenéshez és zöldségekhez)
150
g
Cukkini
150
g
Padlizsán
100
g
Kaliforniai paprika
2
gerezd
Fokhagyma
5
g
Friss bazsalikom
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
50
g
Parmezán sajt
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy kerti grill
- Burgonyanyomó
- Nyársak (opcionális)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a gnocchit: főzd meg a krumplit, törd át, gyúrd össze liszttel, tojással, sóval. Formázd, főzd ki.
2
✓
A zöldségeket vágd falatnyi darabokra, forgasd össze olajjal, sóval, borssal.
3
✓
A kifőtt gnocchit csöpögtesd le, forgasd össze kevés olajjal.
Tipp: Az olajréteg megakadályozza a leragadást és segíti a pirulást.
4
✓
Forró grillserpenyőben (vagy rácson, grilltálcán) süsd a zöldségeket és a gnocchit, amíg szép csíkosak/pirosak lesznek.
Tipp: Ne mozgasd folyamatosan, hagyd, hogy kéreg süljön rá.
5
✓
Forgasd össze mindent egy tálban a zúzott fokhagymával, tépkedett bazsalikommal és parmezánnal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Burgonya
- 150 g Finomliszt
- 1 db Tojássárgája
- 1 csipet Só
- 50 ml Olívaolaj (a kenéshez és zöldségekhez)
- 150 g Cukkini
- 150 g Padlizsán
- 100 g Kaliforniai paprika
- 2 gerezd Fokhagyma
- 5 g Friss bazsalikom
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors
- 50 g Parmezán sajt