Grillezett padlizsán wrap
A grillezett padlizsán wrap egy egyszerű és egészséges fogás, amely tökéletesen ötvözi a mediterrán ízeket a friss zöldségekkel és a krémes hummusszal. A grillezett padlizsán kellemes füstös ízt ad az ételnek, míg a hummusz gazdag és tápláló alapot biztosít. Ez a recept ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához, és tökéletes választás lehet akár útközben is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A padlizsánt szeleteld vékony karikákra. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal és paprikapehellyel, majd hagyd állni 5 percig.
A vékony szeletek hamarabb megsülnek és könnyebben tekerhetők a wrap-be. A só segít a padlizsánnak kiengedni a felesleges vizet, így ízletesebb lesz.
2
Melegíts fel egy grillserpenyőt, és süsd a padlizsán szeleteket 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és puha lesz.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a padlizsán nem fog egyenletesen sülni. Ha nincs grillserpenyőd, használhatsz hagyományos serpenyőt is.
3
Mosd meg a salátaleveleket, a paradicsomot és az uborkát, majd szeleteld fel a paradicsomot és az uborkát vékony szeletekre.
A salátát alaposan mosd meg, és töröld szárazra, hogy ne áztassa el a wrap-et. A zöldségeket vágd egyforma méretűre, hogy könnyen lehessen tekerni.
4
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, hogy könnyen hajlíthatóak legyenek.
A tortilla lapokat ne melegítsd túl, mert kiszáradnak és eltörnek. Csak annyira melegítsd, hogy hajlíthatóak legyenek.
5
Kend meg a tortilla lapok közepét hummusszal, helyezz rá salátaleveleket, paradicsomot, uborkát és grillezett padlizsánt.
Ne töltsd túl a tortilla lapokat, mert nehéz lesz őket feltekerni. A hummusz helyett használhatsz más krémet is, például avokádókrémet vagy joghurtos öntetet.
6
Tekerj belőle szoros wrapeket, és azonnal tálald. Vágd félbe, ha szeretnéd mutatósan tálalni.
A wrap-et szorosan tekerd fel, hogy ne essen szét. Ha félbevágod, könnyebb lesz megenni.
