Grillezett tofu wok tahinivel
A grillezett tofu wok tahinivel egy gazdag és ízletes fogás, amely a tahini krémességét ötvözi a tofu pirított textúrájával és a friss zöldségek ropogósságával. A szójaszósz és a szezámolaj harmonikus ízvilágot biztosít, míg a pirított szezámmag és a friss koriander frissességet és extra ízt ad az ételnek. Ez a fogás ideális választás egy gyors, mégis tápláló vacsorához vagy ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut kockázd fel, és pirítsd aranybarnára szezámolajon egy wokban. Tedd félre.
A tofu pirításához használj magas hőfokot, hogy gyorsan aranybarna legyen és ne szívja meg magát olajjal.
2
A sárgarépát, paprikát és vöröshagymát vágd vékony csíkokra, majd pirítsd meg ugyanabban a wokban 5-7 perc alatt.
A zöldségeket folyamatosan kevergetve pirítsd, hogy egyenletesen puhuljanak és ne égjenek oda.
3
Adj hozzá aprított fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, amíg illatos nem lesz.
A fokhagymát csak a végén add hozzá, mert könnyen megég és keserű lesz.
4
Keverd bele a tahinipasztát és a szójaszószt, majd forgasd össze az egészet, hogy minden összetevő bevonódjon a szószba.
Ha a szósz túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés vizet vagy zöldséglevest.
5
Tedd vissza a pirított tofut a wokba, és alaposan keverd össze az összetevőket, hogy az ízek összeérjenek.
Ne hagyd túl sokáig a wokban a tofut a szósszal, mert megpuhulhat és elveszítheti a ropogós állagát.
6
Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
A koriandert közvetlenül tálalás előtt vágd fel, hogy ne veszítsen az aromájából.
