Grillezett Zöldséges Calzone

A 'Primavera' életérzés tésztába csomagolva. A grillezett zöldségek íze koncentrálódik a hő hatására (vízvesztés), így a töltelék nem lesz vizes, hanem intenzív zöldségízt ad. A ricotta krémessége lágyítja az összhatást.
🕒 Előkészítés 1 óra 30 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 1 óra 55 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 720 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Készítsd el a tésztát, keleszd 1 órán át.

2

A zöldségeket szeleteld fel, grillezd meg őket. Vágd kisebb darabokra.

3

Keverd össze a ricottát, mozzarellát és fűszereket. Forgasd bele a sült zöldségeket.

Tipp: A sajtok megkötik a zöldségek maradék nedvességét.
4

Töltsd meg a tésztát, zárd le, kend le tojással.

5

200°C-on süsd készre (20-25 perc).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ázott el a tészta alja?
A zöldségek túl sok vizet engedtek. Grillezés után hagyd őket kicsit állni, vagy itasd le papírtörlővel.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 7 g Száraz élesztő
  • 300 ml Langyos víz
  • 30 ml Olívaolaj
  • 10 g Só
  • 100 g Padlizsán
  • 100 g Cukkini
  • 100 g Kaliforniai paprika
  • 100 g Gomba
  • 5 g Újhagyma
  • 200 g Mozzarella sajt
  • 100 g Ricotta sajt
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk. Friss bazsalikom
  • 1 tk. Oregánó
  • 1 db Tojás (kenéshez)