- Miért ázott el a tészta alja?
- A zöldségek túl sok vizet engedtek. Grillezés után hagyd őket kicsit állni, vagy itasd le papírtörlővel.
Grillezett Zöldséges Calzone
A 'Primavera' életérzés tésztába csomagolva. A grillezett zöldségek íze koncentrálódik a hő hatására (vízvesztés), így a töltelék nem lesz vizes, hanem intenzív zöldségízt ad. A ricotta krémessége lágyítja az összhatást.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
100
g
Padlizsán
100
g
Cukkini
100
g
Kaliforniai paprika
100
g
Gomba
5
g
Újhagyma
200
g
Mozzarella sajt
100
g
Ricotta sajt
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Friss bazsalikom
1
tk.
Oregánó
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd 1 órán át.
2
✓
A zöldségeket szeleteld fel, grillezd meg őket. Vágd kisebb darabokra.
3
✓
Keverd össze a ricottát, mozzarellát és fűszereket. Forgasd bele a sült zöldségeket.
Tipp: A sajtok megkötik a zöldségek maradék nedvességét.
4
✓
Töltsd meg a tésztát, zárd le, kend le tojással.
5
✓
200°C-on süsd készre (20-25 perc).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 100 g Padlizsán
- 100 g Cukkini
- 100 g Kaliforniai paprika
- 100 g Gomba
- 5 g Újhagyma
- 200 g Mozzarella sajt
- 100 g Ricotta sajt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Friss bazsalikom
- 1 tk. Oregánó
- 1 db Tojás (kenéshez)