Gyömbéres Congee
A congee egy tradicionális kínai étel, amelyet gyakran reggelire fogyasztanak, mivel könnyen emészthető és tápláló. A gyömbér frissítő íze és a rizs krémessége tökéletes egy hűvös reggelen, és segít felkészíteni a testet a napra. A congee elkészítése egyszerű, és könnyen variálható az alapanyagokkal, attól függően, hogy mit szeretünk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsük le, majd egy nagy lábasba tegyük és adjunk hozzá a csirkehúslevest.
Az öblítés segít eltávolítani a felesleges kemikáliákat és ragadósságot a rizsről, így a congee krémesebb lesz.
2
A gyömbért hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre vagy reszeljük le, és adjuk hozzá a rizshez és a leveshez.
A friss gyömbér gazdag ízt ad a congeenek, és segít az emésztésben is.
3
Keverjük jól össze, majd forraljuk fel. Miután felforrt, csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 30-40 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul, és a leves besűrűsödik.
A congee akkor lesz tökéletes, ha a rizs teljesen szétfő, és a sűrű, krémes állagú leves keletkezik.
4
Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá sót és friss borsot ízlés szerint.
Ne hagyjuk ki a borsot, mivel a gyömbérrel és a leves alapjával együtt nagyon jól passzol.
5
Tálalás előtt szeleteljük fel a zöldhagymát és a koriandert, és szórjuk a congee tetejére.
A zöldhagyma és koriander frissességet ad a tálaláshoz, így tökéletes kiegészítője a meleg, krémes congeenek.
6
A szezámmagot is szórjuk a tetejére, hogy extra ropogósságot adjunk a fogáshoz.
