Fårikål laposkenyérrel
A Fårikål, Norvégia nemzeti ételének számít, amely évszázadok óta része a helyi konyhának. A bárányhús és káposzta párosítása egyszerű, de mégis rendkívül ízletes. A hagyomány szerint ez a étel ősszel és télen a legnépszerűbb, hiszen melegítő, gazdag leves, amely a családi összejöveteleken és ünnepeken is gyakran szerepel. A laposkenyér, melyet az étel mellé kínálnak, egyszerű, de nagyszerű kísérője a levesnek, így egy teljes és tápláló étkezés születik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst vágd nagyobb kockákra. A káposztát szeleteld vékony csíkokra, majd tedd félre.
A hús darabjai ne legyenek túl kicsik, hogy ne száradjanak ki főzés közben!
2
Egy nagy lábasban helyezd el a hús és a káposzta rétegeit felváltva, majd sózd meg és borsozd. Öntsd rá a vizet, hogy ellepje az összes hozzávalót.
A rétegezés segít abban, hogy a hús és a káposzta egyenletesen átsüljön és átvegye egymás ízét.
3
Fedd le a lábast, és közepes lángon főzd a leveset kb. 2-2,5 órán keresztül, amíg a hús teljesen megpuhul.
Ne keverd túl gyakran, hogy a hús és a káposzta ne essen szét. Időnként ellenőrizd, hogy van-e elég víz!
4
Közben készítsd el a laposkenyeret, amit tálaláskor az étel mellé kínálhatsz.
A laposkenyér gyorsan elkészíthető, ha a lisztet és a vizet összegyúrod, és serpenyőben kisütöd.
5
Tálald a Fårikålt a friss laposkenyérrel. A levesből a hús és a káposzta tökéletesen harmonizál, a kenyér pedig jól illik hozzá.
