Gyümölcskocsonya
A Gyümölcskocsonya egy könnyed, frissítő édesség, amelyben a különféle friss gyümölcsök találkoznak az átlátszó zselatinos állaggal. A gyümölcskocsonya tökéletes választás lehet egy nyári napra, amikor valami könnyű, de ínycsiklandó desszertre vágyunk. Az édes gyümölcsök, mint a málna, eper, vagy a szőlő, színesítik az ételt, miközben a zselé ízesítése is hozzájárul a tökéletes harmóniához.
A gyümölcskocsonya nagyon könnyen elkészíthető, és sokféle gyümölcsöt felhasználhatunk hozzá. A zselé így minden alkalommal más ízvilágot ad az édességnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg és darabold fel a gyümölcsöket.
Válassz olyan gyümölcsöket, amelyek jól mutatnak a kocsonyában, például epret, málnát, áfonyát, kivit vagy narancsot. A keményebb gyümölcsöket (alma, körte) érdemes kicsit kisebb darabokra vágni.
2
Keverd össze a vizet, cukrot, vaníliás cukrot és citromlevet egy lábasban, majd forrald fel.
A cukor mennyiségét ízlés szerint állítsd be, függően a gyümölcsök édességétől. A citromlé segít megőrizni a gyümölcsök színét.
3
Add hozzá a zselatinport, és folyamatos keverés mellett oldd fel teljesen. Vedd le a tűzről.
Fontos, hogy a zselatinport teljesen feloldd, különben csomós lesz a kocsonya. Ne forrald a zselatinos keveréket, mert elveszíti a zselésítő képességét!
4
Öntsd a gyümölcsdarabokat egy tálba vagy formába, majd öntsd rá a zselatinos keveréket.
A gyümölcsöket egyenletesen oszlasd el a tálban, hogy mindenhol legyen gyümölcs a kocsonyában. Ha szeretnéd, a gyümölcsöket rétegezheted is.
5
Hagyd hűlni, majd tedd a hűtőbe legalább 4 órára, amíg a kocsonya teljesen megdermed.
A dermedési idő függ a zselatin mennyiségétől és a hűtő hőmérsékletétől. Ha sietsz, tedd a fagyasztóba rövidebb időre, de figyelj, hogy ne fagyjon meg teljesen.
6
Tálald hidegen, szeletelve.
A tálalás előtt mártsd a formát rövid időre meleg vízbe, hogy könnyebben kifordítsd a kocsonyát. Díszítheted tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel.
