Gyümölcsös túrótorta
A Gyümölcsös túrótorta egy igazán könnyű és frissítő desszert, amely tökéletes választás a nyári meleg napokra vagy bármilyen családi összejövetelre. A túró gazdag íze és a friss gyümölcsök üdesége harmonikus kombinációt alkot. A kekszes alap ropogóssága tökéletes kontrasztot nyújt a krémes réteggel. Egyszerűen elkészíthető, így akár kezdők is bátran nekiláthatnak. Tálaláskor szezonális gyümölcsökkel díszítheted, hogy még látványosabbá tedd ezt az ellenállhatatlan desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kekszmorzsát keverd össze az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele egy 20 cm-es tortaforma aljába. Tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.
A kekszmorzsát alaposan keverd össze az olvasztott vajjal, hogy egyenletesen nedves legyen. A forma aljába nyomkodva érdemes egy pohár aljával is rányomni, hogy tömörebb legyen.
2
Áztasd be a zselatint hideg vízbe 5-10 percre, hogy megpuhuljon.
Fontos, hogy a zselatint hideg vízben áztasd, mert a meleg vízben csomós lesz.
3
Egy nagy tálban keverd simára a túrót, a cukrot, a vaníliakivonatot és a citromlevet.
A túrót érdemes először áttörni egy szitán, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok, és simább legyen a krém.
4
A tejszínt verd habbá, majd óvatosan forgasd bele a túrós keverékbe.
A tejszínt kemény habbá verd, hogy a krém tartósabb legyen. Óvatosan forgasd bele a túrós keverékbe, hogy ne essen össze a hab.
5
A zselatint oldd fel forró vízben, majd keverd el alaposan, és add a túrós-tejszínes keverékhez.
A zselatint ne forrald, csak oldd fel forró vízben. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt a túrós-tejszínes keverékhez adod, különben kicsapódhat a krém.
6
Öntsd a túrós krémet a kekszalapra, és simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A tortát hűtés előtt érdemes letakarni folpackkal, hogy ne száradjon ki a krém.
7
A tortát friss gyümölcsökkel díszítsd a tetején, majd szeleteld és tálald.
A gyümölcsöket a tálalás előtt helyezd a tortára, hogy frissek maradjanak. A tortát szeletelés előtt érdemes kivenni a hűtőből pár percre, hogy könnyebben vágható legyen.
