Haggis palacsintában
A haggis palacsintában egy klasszikus skót étel, amelyet a hagyományos haggis töltelék és a könnyed, aranybarna palacsinta kombinálásával készítenek. A tejszín és a petrezselyem frissességet és gazdag ízt ad a fogásnak, amelyet bármilyen étkezéshez bátran tálalhatunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A haggis-t szeleteld fel kisebb darabokra, és tedd félre.
A haggis gazdag ízű, ezért nem szükséges túl nagy mennyiség, hogy a palacsintában érezhető legyen.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, tojásokat, tejet, sót és borsot, hogy sima tésztát kapj.
A tésztát folyamatos keveréssel készítsd, hogy ne legyenek csomók.
3
Egy serpenyőben hevíts egy kis olajat, majd öntsd bele a tésztát. Készíts a palacsintákat, mint a hagyományos palacsintát, mindkét oldalát süsd meg.
Használj közepes lángot, hogy a palacsinta ne égjen meg gyorsan, hanem szépen aranybarnára süljön.
4
Amikor a palacsinták elkészültek, helyezd a közepükbe a haggis szeleteket, majd hajtsd össze őket.
A haggis-t finomra vágva is hozzáadhatod, hogy egyenletesebben eloszoljon a palacsintában.
5
A tejszínt hevítsd fel egy serpenyőben, majd öntsd a palacsintákra, és főzd egy pár percig, amíg az ízek összeérnek.
A tejszín finom krémes állagot ad az ételnek, de ha sűrűbb szószt szeretnél, egy kis kukoricakeményítőt is hozzáadhatsz.
6
Tálald friss petrezselyemmel díszítve.
A petrezselyem frissességet és színt ad a palacsintának, ami még étvágygerjesztőbbé teszi.
