Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Klasszikus Harira leves tojással, gazdag húsos és zöldséges összetevőkkel tálalva
Ínycsiklandó marokkói harira leves tojással

Harira tojással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
Ez a változat még gazdagabbá teszi a klasszikus levest. A forró levesbe csurgatott tojás, hasonlóan a mi tojáslevesünkhöz vagy az olasz stracciatellához, selymes szalagokat képez, extra fehérjével és krémességgel gazdagítva a fogást. Ez már tényleg egytálétel a javából!
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Marokkói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy fazék
  • Habverő (a tojás elkeveréséhez)
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Zeller

Elkészítés

1 ✓

Aprítsd fel a zöldségeket (hagyma, zeller, cékla, fokhagyma).

2 ✓

Dinszteld meg őket az olajon, majd add hozzá a fűszereket.

3 ✓

Öntsd fel az alaplével, add hozzá a lencsét, és főzd puhára (kb. 30-35 perc).

4 ✓

Verd fel a két tojást egy tálkában egy csipet sóval és pár csepp citromlével.

Tipp: A citromlé segít, hogy a tojás ne szürküljön meg a levesben.
5 ✓

Vedd lejjebb a lángot, hogy a leves éppen csak gyöngyözzön. Keverd a levest körkörösen, és csurgasd bele vékony sugárban a tojást.

Tipp: A forró lében a tojásfehérje azonnal megszilárdul (koaguláció), szép szálakat képezve.
6 ✓

Zárd el a tüzet, add hozzá a citromlevet és a zöldfűszereket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

A tojás egyben maradt.
Folyamatosan kevergetni kell a levest, miközben vékony sugárban csorgatod bele a felvert tojást, különben egy nagy rántotta-darab lesz a levesedben.

Hozzávalók

  • 1.5 l Húsleves alap
  • 100 g Vöröslencse
  • 1 db Céklagyökér (vagy paradicsompüré)
  • 2 szál Zellerszár
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 1 tk Római kömény
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 tk Fűszerpaprika
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 ek Citromlé
  • 2 db Tojás
  • 2 ek Olívaolaj