- Használhatok fagyasztott gyümölcsöt?
- Igen, sőt! A fagyasztás során a gyümölcsök sejtfala roncsolódik, így főzéskor még több levet és ízt adnak ki magukból.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Házi gyümölcstea
A házi gyümölcstea nem összekeverendő a filteres változatokkal: itt valódi gyümölcsök főzetéről van szó, amely tele van vitaminokkal és természetes aromákkal. Ez a recept az 'infúzió' technikáját használja, ahol a forró víz lassan oldja ki a gyümölcsök sejtjeiből az ízanyagokat, anélkül, hogy azokat agyonfőznénk.
Hozzávalók
300
g
Vegyes gyümölcs (alma, narancs, bogyósok)
1
l
Víz
2
ek.
Méz
2
ek.
Friss citromlé
1
rúd
Fahéj
4
szem
Szegfűszeg
1
ág
Friss menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas: A főzéshez.
- Sűrű szövésű szűrő: A tiszta italért.
- Krumplinyomó (opcionális): A gyümölcsök levének kipréseléséhez.
Elkészítés
1
✓
Az almát és narancsot mosd meg, és vágd apró kockákra. A bogyós gyümölcsöket felezd meg.
Tipp: Minél kisebbre vágod, annál nagyobb felületen érintkezik a vízzel, így intenzívebb lesz az íz. (Oldódási felület növelése).
2
✓
Tedd a gyümölcsöket és a fűszereket (fahéj, szegfűszeg) a hideg vízbe, majd forrald fel.
Tipp: Ha hideg vízben kezded a főzést, az ízek már melegedés közben elkezdenek kioldódni.
3
✓
Forrás után vedd le a lángot a legkisebb fokozatra, és gyöngyözve főzd 10-15 percig.
Tipp: A túl erős forralás elpárologtatja az illékony aromákat. A csendes főzés megőrzi őket.
4
✓
Zárd el a tüzet, és krumplinyomóval vagy kanállal kicsit nyomkodd meg a gyümölcsöket a vízben.
Tipp: Ezzel kipréseled a rostokban maradt értékes nedveket.
5
✓
Szűrd le a főzetet. Amikor már csak langyos (kb. 40°C), keverd bele a mézet és a citromlevet.
Tipp: A méz értékes enzimei és a citrom C-vitaminja 40°C felett elbomlik. (Hőérzékenység).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Vegyes gyümölcs (alma, narancs, bogyósok)
- 1 l Víz
- 2 ek. Méz
- 2 ek. Friss citromlé
- 1 rúd Fahéj
- 4 szem Szegfűszeg
- 1 ág Friss menta