- Használhatok konzerv homárt?
- Igen, de a friss vagy fagyasztott (és kiolvasztott) homárfarok íze és textúrája sokkal jobb.
- Mivel helyettesíthetem a homárt?
- Jó minőségű garnélarákkal vagy folyami rákkal is kiváló lesz az eredmény.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Homáros Gofri
A luxusreggelik csúcsa. A homár édes, feszes húsa és a gofri vajas puhasága elegáns párost alkot. Ez az étel a klasszikus 'Lobster Roll' kifinomult újragondolása, ahol a puha bucit egy frissen sült, ropogós gofri váltja fel. Különleges alkalmakra, pezsgős reggelikhez ajánlott.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
50
g
Vaj (olvasztva)
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
200
g
Főtt homárhús (vagy garnéla)
2
ek.
Jó minőségű majonéz
1
tk.
Friss citromlé
1
csokor
Friss metélőhagyma
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtálak
- Kés és vágódeszka
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Rákfélék
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az alap gofritésztát: keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só), majd dolgozd bele a tejet, tojást és az olvasztott vajat csomómentesre.
Tipp: A sós gofrihoz adhatsz a tésztába egy csipet cayenne borsot is az extra pikantéria kedvéért.
2
✓
Süsd ki a gofrikat aranybarnára a forró sütőben.
Tipp: A ropogósság itt kulcsfontosságú, hogy ellensúlyozza a krémes homársalátát.
3
✓
A homárhúst vágd durva darabokra (ne túl apróra, hogy érezd a harapását).
Tipp: A homár rostjai érzékenyek, éles késsel vágd, ne nyomd szét.
4
✓
Keverd össze a homárt a majonézzel, citromlével, apróra vágott metélőhagymával és borssal.
Tipp: A citromlé savassága 'vágja át' a majonéz zsírosságát, és emeli ki a tenger gyümölcseinek ízét.
5
✓
Halmozd a salátát a frissen sült gofri tetejére, és tálald azonnal.
Tipp: Díszítsd citromkarikával és friss zöldfűszerrel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 200 g Főtt homárhús (vagy garnéla)
- 2 ek. Jó minőségű majonéz
- 1 tk. Friss citromlé
- 1 csokor Friss metélőhagyma
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors