Hummuszos Pita
A hummusz az egyik legismertebb közel-keleti étel, amelyet évezredek óta fogyasztanak a mediterrán térségben. A selymes csicseriborsókrém tökéletesen passzol a ropogós pita kenyérhez és a friss zöldségekhez, így egy könnyű, tápláló és ízletes ételt alkot. Ez a hummuszos pita tökéletes választás lehet reggelire, ebédre vagy vacsorára, és rendkívül könnyen elkészíthető!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy turmixgépbe vagy aprítóba tedd a csicseriborsót, a tahinit, a fokhagymát, a citromlevet, az olívaolajat, a vizet, a sót, a római köményt és a paprikát, majd turmixold sima krémes állagúra.
Ha a hummusz túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet vagy olívaolajat. Ha túl híg, adj hozzá még egy kevés tahinit.
2
Kóstold meg a hummuszt, és ha szükséges, ízesítsd még sóval, citromlével vagy olívaolajjal a kívánt íz elérése érdekében.
A friss citromlé és a jó minőségű olívaolaj sokat dob a hummusz ízén.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, az uborkát és a piros hagymát vékony karikákra.
A zöldségeket vágd egyforma méretűre, hogy könnyen elférjenek a pitában.
4
Melegítsd elő a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé ropogós legyen.
A pita kenyeret ne melegítsd túl, mert kiszárad és töredezett lesz.
5
A meleg piták belsejét kend meg bőségesen a friss hummusszal.
A hummuszt egyenletesen kend el a pitában, hogy mindenhol legyen belőle.
6
Helyezd a pita belsejébe a szeletelt paradicsomot, uborkát és piros hagymát.
Ne töltsd túl a pitát, mert nehéz lesz összehajtani és enni.
7
Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és opcionálisan locsold meg egy kevés extra olívaolajjal.
A friss petrezselyem frissességet kölcsönöz a pitának.
8
Hajtsd össze a pitát, és azonnal tálald.
Azonnal tálald, amíg a pita még meleg és a zöldségek frissek.
