Húsgombócok rizstésztával
A húsgombócok rizstésztával egy népszerű ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre könnyű és ízletes. Ez a fogás a hagyományos húsgombócokat modern, egzotikus hozzávalókkal ötvözi, mint a szójaszósz és a friss koriander. Tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami különlegeset készíteni, ami ráadásul laktató is. Az étel variálható, különféle zöldségek vagy szószok hozzáadásával, hogy minden alkalommal új ízélményt nyújtson.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst keverd össze az apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, reszelt gyömbérrel, zsemlemorzsával, tojással, sóval és borssal. Formázz belőle kisebb gombócokat.
A húsgombócok akkor lesznek igazán szaftosak, ha a zsemlemorzsát előtte kevés tejbe áztatod.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a húsgombócokat közepes lángon 10-12 percig, amíg minden oldaluk aranybarnára pirul.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a gombócok nem pirulnak szépen, hanem inkább párolódnak. Ha sok gombóc van, süsd őket több részletben.
3
Közben főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
A rizstésztát öblítsd át hideg vízzel, hogy ne ragadjon össze.
4
Egy kisebb tálban keverd össze a szójaszószt és egy kevés reszelt gyömbért. Ezt a szószt használhatod mártogatósként vagy tálaláskor öntheted a rizstésztára.
A szójaszószba keverhetsz egy kevés mézet vagy barna cukrot is, hogy édesebb legyen.
5
Tálaláskor oszd el a rizstésztát mély tálakba, helyezd rá a sült húsgombócokat, és szórd meg friss korianderrel.
Ha nincs koriander, használhatsz petrezselymet is.
6
Az ételt azonnal fogyaszd, melegen a legjobb. Ízlés szerint kínálhatsz mellé extra szójaszószt.
A szójaszósz helyett próbáld ki a sriracha szószt a pikánsabb ízek kedvelőinek.
