Instant Noodle Ramen (instantból turbózott verzió)

Az instant leves a kollégisták megmentője, de egy kis odafigyeléssel valódi vacsorává varázsolható. A trükk az, hogy a tésztát használjuk alapnak, de a mesterséges ízfokozók helyett valódi aromákkal és friss feltétekkel gazdagítjuk. Így lesz a gyorsételből tápláló fogás.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Szója

Elkészítés

1

Főzz egy lágytojást: forrásban lévő vízbe tedd a tojást 6 percre, majd hűtsd le jéghideg vízben és pucold meg.

Tipp: A sárgája így folyós marad, ami krémesebbé teszi a levest, amikor belekevered.
2

A tésztát főzd meg a csomagolás szerinti vízmennyiségben. Amikor a tészta puha, add hozzá a csomagolt fűszer felét, a szójaszószt és a szezámolajat.

Tipp: A szezámolaj és szójaszósz mélységet ad a "lapos" instant íznek. (Umami fokozás).
3

Öntsd tálba, rendezd a tetejére a szeletelt csirkét, a kukoricát és a félbevágott tojást. Szórd meg a karikára vágott újhagymával.

Tipp: A friss hagyma roppanóssága és csípőssége ellensúlyozza a tészta puhaságát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért dobjam ki a fűszer felét?
A csomagolt fűszerkeverékek rengeteg sót és ízfokozót tartalmaznak. Kevesebb por + saját ízesítés = egészségesebb és finomabb leves.

Hozzávalók

  • 1 csomag Instant ramen tészta (lehetőleg jó minőségű)
  • 1 db Tojás
  • 50 g Főtt vagy sült csirkemell maradék
  • 2 ek. Konzerv csemegekukorica
  • 1 szál Újhagyma
  • 1 tk. Szójaszósz
  • 1 tk. Szezámolaj