- Miért dobjam ki a fűszer felét?
- A csomagolt fűszerkeverékek rengeteg sót és ízfokozót tartalmaznak. Kevesebb por + saját ízesítés = egészségesebb és finomabb leves.
Instant Noodle Ramen (instantból turbózott verzió)
Az instant leves a kollégisták megmentője, de egy kis odafigyeléssel valódi vacsorává varázsolható. A trükk az, hogy a tésztát használjuk alapnak, de a mesterséges ízfokozók helyett valódi aromákkal és friss feltétekkel gazdagítjuk. Így lesz a gyorsételből tápláló fogás.
Hozzávalók
1
csomag
Instant ramen tészta (lehetőleg jó minőségű)
1
db
Tojás
50
g
Főtt vagy sült csirkemell maradék
2
ek.
Konzerv csemegekukorica
1
szál
Újhagyma
1
tk.
Szójaszósz
1
tk.
Szezámolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Főzz egy lágytojást: forrásban lévő vízbe tedd a tojást 6 percre, majd hűtsd le jéghideg vízben és pucold meg.
Tipp: A sárgája így folyós marad, ami krémesebbé teszi a levest, amikor belekevered.
2
✓
A tésztát főzd meg a csomagolás szerinti vízmennyiségben. Amikor a tészta puha, add hozzá a csomagolt fűszer felét, a szójaszószt és a szezámolajat.
Tipp: A szezámolaj és szójaszósz mélységet ad a "lapos" instant íznek. (Umami fokozás).
3
✓
Öntsd tálba, rendezd a tetejére a szeletelt csirkét, a kukoricát és a félbevágott tojást. Szórd meg a karikára vágott újhagymával.
Tipp: A friss hagyma roppanóssága és csípőssége ellensúlyozza a tészta puhaságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 csomag Instant ramen tészta (lehetőleg jó minőségű)
- 1 db Tojás
- 50 g Főtt vagy sült csirkemell maradék
- 2 ek. Konzerv csemegekukorica
- 1 szál Újhagyma
- 1 tk. Szójaszósz
- 1 tk. Szezámolaj